喬連連便開始指揮小丫鬟淘洗藕節。
有時候,有身份地位就是好辦事。
比如以前在顧家村,想做吃食就得親力親為,一家七口的夥食往往要把喬連連累到腰酸背疼,還是在虞非鵲幫忙的情況下。
現在就不一樣了,院子裡兩個大丫鬟,六個小丫鬟,幾百斤的藕也就用了半天就洗乾淨了。
在喬連連的指揮下,劉二哥又運送來了大石磨和石搗,清洗乾淨後,便開始製作藕粉。
洗乾淨的藕節切去根蒂,再切成適中的塊狀,扔進石搗裡,搗碎成黏糊狀態,加清水放進石磨裡,磨出濃漿。
這是第一個步驟。
濃漿拿布袋裝裹,置於清水中反複搓洗,直至再不出白漿。
這是第二個步驟。
衝洗出的藕漿靜止到澱粉水分離,倒掉清水,清理乾淨藕渣和底層泥沙,大概反複兩三次就可以提取出純藕粉,曬乾便可以保存。
至此藕粉提取完畢,不過幾個小布袋的量,讓連心院大大小小丫鬟們忙活了得有小半個月。
之後便是陳深的突然來襲,讓喬連連忘記了這幾個布袋的藕粉。
前幾天大胖不知道怎地,發情了似的在池塘裡大叫,讓喬連連嗬斥它的時候,想起了這幾袋子藕粉。
原本沉澱下去的饞蟲再次被勾出,她當即讓李春花準備了熟芝麻,熟花生碎,山楂粒,還有好幾種煮熟的豆類。
在喬連連的記憶裡,這種街頭小吃一般出現在學校附近,上下課的學子往往會在寒冷的冬季捧上一杯蓮子粥,一邊啜飲,一邊用不同的速度往班級內行走。