第603章 全魚宴(2 / 2)







看到這些,劉紅軍知道,自己的魚塘算是活了,已經開始自我繁殖。

把那些小魚扔回魚塘,劉紅軍又撈了一網。

這一次撈出來的是一條很大的哲羅魚。

今天運氣不錯,居然撈上來一條哲羅魚,他的魚塘裡的魚很雜,各種魚都有。

隻要太平水庫,附近河道裡有的魚,他魚塘裡都有。

隻是,哲羅魚很凶猛,黑魚都不是它的對手,所以劉紅軍之前並沒有撈上來過。

今天運氣不錯,撈上來一條二十多斤的哲羅魚。

哲羅魚還是非常好吃的。

看著魚塘裡聚集的魚群還沒散,劉紅軍又撈了一網。

這一次被撈上來的是一條大白鰱魚,足有十四五斤。

看看網裡還有不少細鱗魚,劉紅軍把細鱗魚留下,其他的魚扔回魚塘。

然後又撈了一網。

這一次撈上來的是一條大鯉魚,還有細鱗魚、鯽魚、草魚、鯉魚之類的小魚。

劉紅軍把大鯉魚和細鱗魚留下,其他的都扔了回去。

劉紅軍準備做一個全魚宴。

所以,又撈了一網,這一次撈上來的是一條貪吃的大黑魚。

把大黑魚和細鱗魚留下,其他的雜魚都扔回去。

有這些魚,差不多可以做一桌子全魚宴了。

回院子裡拿來刀和一個大盆,劉紅軍就在魚塘邊上開始殺魚。

以前劉紅軍都是把魚腸子,內臟啥的都扔進魚塘裡喂魚。

這次準備做全魚宴,所以劉紅軍沒有再把魚腸子和魚鱗扔回魚塘,而是留了下來。

宰殺完之後,劉紅軍端著大盆回到院子裡,在水龍頭上清洗魚。

“紅軍哥,有什麼要我乾的?”大山和石頭走進來問道。

“把這些魚腸子洗乾淨!”劉紅軍也沒有客氣,直接把已經單獨放在一個盆裡的魚腸子交給大山。

“嗯呐!”大山答應一聲,接過盆子,拿著剪子把魚腸子一一剪開。

“我呢?”石頭問道。

“你啊?你等一會幫我燒火吧!”劉紅軍看了看石頭說道。

“大山,魚腸子剪開之後,不要用鹽搓,用清水洗乾淨之後,再用白醋泡一泡。”劉紅軍又對大山交代道。

六種魚六種做飯,不同的做法,自然需要不同的處理方法,劉紅軍動作很快。

不多長時間,大草魚就變成了魚片。

草魚刺多,還是片成魚片,做酸菜魚比較好吃,還不用擔心那麼多刺。

鯉魚的刺也不少,比草魚的還多,乾脆也片成魚片,回頭做個麻辣魚。

紅燒黑魚塊,番茄哲羅魚,清蒸白鰱魚,乾炸山細鱗,然後涼拌魚皮,魚鱗凍,爆炒魚腸,雞蛋炒魚籽,一共十個菜。

劉紅軍一邊處理魚,一邊琢磨著這些魚的做法,很快就羅列出十道菜。

這些魚都夠大,所以也不用擔心不夠吃的。





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