第719章 冬天的一碗炸醬麵(1 / 2)







看看時間已經是中午十一點多,快十二點了。

“爹,咱們中午吃啥啊?”大雪抱著洋娃娃,看著劉紅軍脆聲問道。

“中午咱們吃手擀炸醬麵怎麼樣?”劉紅軍想了想問道。

“好吧!”大雪歪著頭想了想,點頭道。

“等著吧,爹給你們做炸醬麵。”劉紅軍說完,轉身來到隔壁,準備買一點五花肉或者瘦肉,回來做炸醬。

“紅軍哥,你們回來了!”看到劉紅軍進來,王秀玲笑著問候道。

“回來了!還有五花肉嗎?給我來一斤!”劉紅軍一邊回答著,一邊說道。

“還有,就是不是太好了。”大強子回答道。

“沒事!”劉紅軍看了一眼案板上的五花肉。

最好的五花肉沒有了,隻有一些不太肥的五花肉。

看完之後,又笑著說道:“這個正好,我做炸醬麵,這個肥瘦度剛剛好!”

大強子動作麻利的給劉紅軍切了一斤五花肉。

劉紅軍交了錢之後,拿著肉準備離開。

“紅軍哥,上午勝利叔給你打電話,讓你回來之後,給她回電話。”王秀玲在劉紅軍身後說道。

“行,我知道了,下午的時候,我再給他回電話吧!”劉紅軍頭也不回的離開山貨鋪子。

直接來到菜市場,買了十幾根胡蘿卜,還有十來根青蘿卜。

還真是不容易,劉紅軍趕得巧,再晚一會都不一定買的到。

賣蔬菜的國營商店,就剩下著十幾根胡蘿卜、十來根青蘿卜,還有一些蔫了吧唧的土豆。

冬天,能夠買到青蘿卜,胡蘿卜可是不容易。

劉紅軍很乾脆的把所有青蘿卜、胡蘿卜,都買了下來。

至於土豆,家裡有更好的,不用買。

回到家裡,劉紅軍開始忙碌著製作炸醬。

先把五花肉切丁。

然後又拿出幾個土豆,削皮切丁。

點火之後,等鍋八分熱,倒油,待油燒熱後,放入肉丁煸炒。

待到肉丁冒出香味,大約有七八分熟的時候,調成小火。

把醬倒進鍋裡,加上水,繼續翻炒。

接著加入蔥末土豆丁,小火慢慢熬煮。

等熬出香味之後,關火。

把醬倒出來,放在一邊備用。

接著,劉紅軍把青蘿卜和胡蘿卜切成絲,放在一邊備用。

原本應該是用黃瓜絲的,但是這年代的冬天,可沒有黃瓜賣,隻能拿青蘿卜湊數。

不過好看就行。

然後劉紅軍接著又開始和麵,做手擀麵。

很快,把麵和好之後,擀成麵皮,然後切成麵條。

把麵條下好之後,在麵條上撒上一些青蘿卜絲和胡老板絲,又舀上一勺炸醬。

青紅交織,看上去就很有食欲。

“炸醬麵好,開始吃吧!”劉紅軍端著炸醬麵放到餐桌上,笑著喊道。

“噢!謝謝爹!”大雪把心愛的洋娃娃往沙發上一扔,開心的叫喊道。

“慢點吃,小心燙!”劉紅軍柔聲道。

“知道了!”大雪脆聲道。

劉紅軍又拿出兩個小碗來,給小星星和小辰辰夾了一點麵條,讓他們自己端著碗吃。吃完飯之後,劉紅軍打發三個小家夥去睡覺。





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