此時的東山小屋已經是一片喧囂。
野豬被抬出來,節目組雇傭的村裏殺豬師傅利落分解,然後分門別類裝到幾個大鐵盆裏麵,遠看一大排十分壯觀。
沒有了林初念的嘉賓組也十分和諧。
薑旭然公司那邊臨時通知,猝不及防被花姐拉走,據說是官司又有點問題,並沒有參與今天後續錄製。
楊笛和周生生正費力的按照蘇夏天的指導,一步步製作肉糜,這是今天要做的一道菜——口蘑肉丸湯。
肥瘦相間的豬肉細細的剁成肉糜,加入一點點生薑末去腥增香。
肉糜加嫩豆腐剁碎,生抽、料酒、澱粉還有鹽糖雞粉,最後並入一點糖,手工團成一朵朵小團子。
最後的湯頭加上自己喜歡的口蘑等蔬菜,並雞湯鹽碎調味,口味重的可以放部分白胡椒,出來就是一鍋暖呼呼的肉丸湯。
顧江在醃製豬棒骨。
清洗乾淨的豬棒骨加入料酒、澱粉、生抽、胡椒粉、辣椒粉以及適量蠔油、白糖和鹽,淋上一點油在空氣炸鍋烤製,半小時後拿出來肉香四溢,正是另外一道大菜:烤棒骨。
剁排骨的工作交給了林非凡。
這小夥子這會任勞任怨的起手開剁,生怕一個做不好惹到蘇夏天,被她連著一起剁了。
黃金比例的糖醋汁配上新鮮肋排,這巨大肋排數量直接能填滿一口大黑鍋。
穩居c位的蘇夏天也沒閒著。
她正在忙幾個大菜,鮑魚紅燒肉、紅油耳絲、水煮肉片、脆皮豬手還有一整鍋熱氣騰騰的胡椒豬肚雞。
改了花刀的大鮑魚緊緊簇擁包裹糖色的厚五花,在濃稠湯汁裏麵翻滾。
五香料包燜製豬手塊撈出瀝乾水分,裹上脆脆炸粉在熱油裏炸至金黃酥脆,出鍋撒上香粉辣椒麵,外酥裏嫩,脆香彈牙。
湯汁濃白如玉的豬肚雞湯在沙煲裏咕嘟咕嘟,香辣濃鬱的辣油在肉片上沸騰。
滿屋子的工作人員一邊悄悄咽口水一邊目不轉睛拍攝。
沒辦法,滿屋子的香氣,這直接給你香的迷糊。
這也太是那個了。
這麽大的野豬,做成菜居然也沒有多餘腥氣,甚至在烹飪中蕩漾的肉香越發勾魂。
蘇夏天圍著一個可愛貓咪頭的圍裙,仔細一看,這姑娘居然在一心二用,兩隻手竟然同時行動。
左手紅燜右手炸肉,兩隻手爭分奪秒,把鏡頭外的觀眾看的一愣一愣。
“不知道為什麽,當看過她力拔山河揍野豬之後,蘇夏天會什麽我都覺得合理。”
“第一期有華麗刀工、砍柴神技,這一期就直接升華到廚王和女戰神,這讓我不禁懷疑節目組你們是不是不想活了,後麵幾期播什麽,難不成大戰星球怪獸。”
“蘇夏天一個人就扛起來一部綜藝收視率,剛才我又去查了下,電視收視已經快到9%,這個數據放到東山台簡直就是離大譜。”
“一個十八線新人,節目第二期直衝熱搜榜第一你敢信,反正我之前是不信的。”
“已經完全迷上蘇夏天,希望經紀公司多給她派活,朕愛看。”
“前麵彈幕妥妥黑粉,看了兩期節目的都知道她巴不得躺下不起,你這安排簡直要她命,不過,我喜歡。”
“我已經給他們經紀公司打了電話發了郵件留個備注,來自一個路過的好心人。”
“我快餓死了,外賣還不到,為什麽他們可以吃這麽多好吃的。”
“說起來明明隻有兩期,但是我都已經忘記這是一個種地綜藝節目,你們誰還記得這節目叫一起種地吧。”
“完全忘記,滿腦子現在都是三錘子野豬和拖拉機突突突。”
“是哈,這完全怪蘇夏天,誰讓她一直乾的都是亂七八糟的活,今天本來看安排去農田那邊,看這樣也妥妥涼了。”
“野豬:怪我嘍,我命都賠進去我冤得很。”
“乾什麽都無所謂,吸引觀眾眼球才是王道,起碼現在收視已經起飛。”
這隻野豬如此巨大,光靠他們幾個小身板顯然乾不動。
除了給冰箱留點食材,剩下一大部分蘇夏天略微心疼的送給節目組嚐鮮。