其他人早就饞得不得了，見狀也都拿起自己麵前的漏勺，學著沈華箏的樣子將牛肉丸撈了起來，放入碗裡。</P>

沈華箏夾起碗裡的牛肉丸，到醬碟裡滾了一圈，還不忘提醒其他人。</P>

“記得要蘸一下醬再吃。”</P>

她將牛肉丸放置唇邊吹了吹，輕輕咬了一口。</P>

牛肉丸是用純鮮肉打製的，肉質細嫩彈潤，口感爽脆。</P>

咬一口，內裡鮮香的汁水便噴湧而出，讓舌尖感到輕微的酥麻感。</P>

裹在牛肉丸外麵的那層沙茶醬，微鹹中又帶著絲絲甜意，以最大限度激發了牛肉丸的鮮美。細嚼之後，還能夠感受到牛肉的那種甘甜，吃起來餘味十足。</P>

沈華箏微微眯了眯眼，一臉享受地嚼著牛肉丸。</P>

嗯，味道還不錯。</P>

沈家其他人也都在埋頭吃牛肉丸，韌性十足，葷香四溢，爽口彈牙。</P>

好吃，實在是太好吃了！！</P>

雖然沈家人的胃口已經被養刁了，可每次沈華箏一出手，總會給他們帶來不一樣的驚喜。</P>

吃完了牛肉丸，沈恪恒又盯上了那些片好的牛肉。</P>

“箏兒，我們可以涮肉了吧？”</P>

其他人也都看向沈華箏，等待著她的回答。</P>

沈華箏點頭，“可以涮肉了。這些都是牛身上不同部位的肉，它們之間口感差異很大，涮的時間也不一樣。”</P>

牛肉火鍋之美，在於分得細，且極其注重刀工。</P>

廚師經過精細的分類，用不同的切法，將不同牛身上不同部位肉的口感發揮到了極致。