雖還沒到冬季，可秋風吹來，也是陣陣涼意。</P>

沈華箏看了看大廚房裡的食材，決定宵夜吃關東煮。</P>

關東煮的湯料做起來不算複雜，提前將香菇泡發好，取一些蝦乾和魚乾，用冷水浸泡。</P>

選幾個新鮮的白蘿卜和蘋果，去皮後切成厚段。</P>

再將洗好的胡蘿卜切片，蘋果削皮去核，切成塊。</P>

沈華箏起了一口鍋，往裡麵倒入清水，然後將白蘿卜，胡蘿卜，蘋果，香菇，蝦乾和魚乾全都一股腦兒放進鍋裡，用小火慢燉。</P>

趁著熬湯底的功夫，開始處理食材。</P>

素菜由青枝青棠負責，她們將洗好的白菜葉子一片片剝開，卷成小卷。</P>

玉米切成小段，香菇背上劃上花刀，山藥則削皮切塊。</P>

做好的鹵水豆腐切成薄片，再放到鍋裡煎一下，還切了一些筍尖。</P>

葷菜多是丸子類的，廚娘將早已煮好的雞蛋剝殼，又幫著沈華箏做了一些丸子，福袋和蝦滑。</P>

……</P>

眾人按照沈華箏的吩咐用竹簽子將處理好的食材一一仔細串好，三個一串，整整齊齊地碼在盤子裡。</P>

把食材都串好，湯底也熬好了。</P>

沈華箏將湯裡的蘋果，蝦乾和魚乾都撈出來，隻留下燉得軟爛的白蘿卜，又往湯裡加了醬料和鹽。</P>

鍋內的湯汁帶著微微的醬色，咕嘟咕嘟地翻滾，熱氣騰騰的。</P>

沈華箏正要將串好的食材整齊地放入鍋中，就見到沈恪庭從廚房外走了進來。</P>

他聞了聞空氣中鮮甜鹹香的味道，“箏兒，你這是又在煮什麼好東西？”</P>

“大哥，你回來了？”</P>

沈華箏有些驚訝，沈恪庭不是還要過兩日才回來嗎？</P>

沈恪庭溫和地笑了笑，“差事辦完了，我們便提前歸京。”</P>

這幾日他外出辦差了，不僅每日吃的都是一些寡淡無味，難以下咽的吃食，還錯過了沈華箏酒樓的開張。</P>