第109章 鴨血粉絲湯(1 / 2)







景寧帝正為了給沈華箏什麼賞賜而絞儘腦汁,沈華箏卻看著一大鍋因為燉鴨湯而剩下來的鴨肫,鴨心,鴨肝,鴨腸等內臟,還有鴨血,陷入了沉思。</P>

周瑛:“箏兒,你要用這些做吃食嗎?”</P>

大梁的貴族對內臟之物是半點不沾,認為內臟都是醃臢之物,不能入口,隻有下等人才會吃這些東西。</P>

可受到沈華箏的影響後,周瑛等人已經沒有這種想法了。</P>

如今他們覺得萬物皆可吃,隻是看如何烹飪罷了。</P>

而且,他們都對沈華箏有種莫名的信心,認為不管任何食材,隻要是出自於沈華箏之手,都會成為美味的吃食。</P>

【嗯,鴨肫,鴨心和鴨腸可以鹵了吃,鴨血可以做鴨血粥。又或者直接炒來吃,還可以……】</P>

周瑛:她就知道!箏兒定是有想法才會盯著這些吃食看個不停。</P>

不過她說的那些光是聽著就好好吃的感覺,好想全部都嘗一遍。</P>

沈華箏想了許久,終於做出決定。</P>

“瑛表姐,今日我們來做鴨血粉絲湯吧。”</P>

……</P>

沈華箏將粉絲用冷水泡上,又讓廚娘將豆泡從中間切開,將鴨血切塊。</P>

隨後又將蔥切片,薑切絲,香菜切小段。</P>

做好準備工作,沈華箏在鍋中倒入清水燒開,將切好的鴨血放了進去。</P>

廚娘按照沈華箏的吩咐,待鍋燒開後,便將鍋裡的浮沫去除,又把鴨血撈上來,放在一旁。</P>

沈華箏則另起一鍋,倒入適量的油,又將切好的薑,蔥倒進去煸炒出香味,然後倒入清水煮開。</P>

待水燒開後,她又將鴨血,粉絲,豆泡,鴨肫,鴨心,鴨腸等一股腦兒倒了進去。</P>

粉絲和鴨血,鴨肫等都煮熟後,沈華箏便將它們都撈了起來,悉數倒入盛放著高湯的大鍋裡。</P>

做完這一切,灑入芫荽,鴨血粉絲便完成了。</P>

……</P>

已經到了用午膳的時間了,國子監食堂裡人聲鼎沸,熱鬨非凡。</P>

沈恪思,沈恪恒,薛琮和宋曄這乾飯四人組依舊坐在一起用午膳。</P>

剛從食盒中將四個冒著熱氣的大海碗拿了出來,一股極為鮮香的味道就撲鼻而來。</P>

得知沈恪思兄弟倆經常在午膳的時候分吃食給薛琮,廣平候跟侯夫人便攜著厚禮上沈府,向沈家表達謝意。</P>

從那以後,每次往國子監送飯時,沈華箏都會讓人備上薛琮的份。</P>

薛琮一躍成為繼沈家兄弟和宋曄之後,國子監裡最讓人羨慕妒忌恨的人。</P>

沈恪恒:“這便是鴨血粉絲湯?看著就很好吃的樣子。”</P>

另外三人不約而同地點了點頭,表示讚同。</P>

鴨血粉絲湯底清澈,麵上有一層淡淡的浮油。</P>

晶瑩剔透的粉絲,赤紅色的鴨血,被切成小塊的鴨肫鴨腸等,還有翠綠色的蔥花和芫荽,熱氣騰騰的。</P>

光是看著,就讓人覺得賞心悅目。</P>

沈恪思又從食盒中拿出一個小瓶子,那是沈華箏特地為他們準備的辣油。</P>

沈恪恒又開心地叫了起來:“妹妹知道我愛吃辣,還特地準備了辣油。”</P>

他就知道,箏兒最喜歡的哥哥就是他!</P>

沈恪思沒好氣地翻了個白眼,“我們用膳吧。”</P>

薛琮和宋曄都笑了笑,沒有說話,隻是默默拿起了自己的筷子,埋頭吃了起來。</P>

沈恪恒往鴨血粉絲裡麵加了些辣油,用筷子攪了攪,又低頭聞了聞那碗裡濃濃的鮮香,挑起一小撮粉絲,送入口中。</P>

粉絲甫一入口,他就睜大了眼睛。</P>





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