第162章 過節就要吃吃吃(1 / 2)







鮮肉月餅外麵那層酥皮被烤得酥鬆無比,輕輕用手一碰,酥皮就如同雪花般簌簌掉落。</P>

竟是酥到掉渣。</P>

沈恪恒實在忍不住了,對著手中的鮮肉月餅咬了一口。</P>

輕輕一咬,那層層疊疊的酥皮便在口中發出了“哢擦”的酥脆聲響。</P>

酥皮帶著被炙烤過的油酥香味被輕輕咬開,入口即化,一種極致的香酥口感在口腔中溢散開來。</P>

隨著餅皮被咬開,那股原本隻是淡淡的豚肉香瞬間變得濃鬱了起來,勾起了心底最深處的饞意。</P>

內裡的豚肉餡鮮嫩多汁,鹹香適中。一口咬下去,肉汁在口中爆炸開來,香醇的口感中夾雜著絲絲入扣的鹹香,頓時鮮香四溢。</P>

細細咀嚼,酥鬆可口的餅皮和鮮嫩多汁的內餡,一乾一濕,一酥一軟。</P>

這兩種截然不同的口感結合在一起,吃起來彆有一番滋味。</P>

咽下月餅,濃鬱的肉香味仍縈繞於舌尖之上,在口中久久不散,讓人沉醉其中。</P>

周澤彥一看沈恪恒的樣子就可以想象到鮮肉月餅的美味,他將月餅拿到嘴邊,輕輕咬了一口。</P>

餅皮又脆又粉,還帶著微微的韌性。</P>

層層的酥皮被咬開後,露出了裡麵的內餡,一股濃鬱的肉香味隨之撲鼻而來。</P>

雖說這是鮮肉月餅,可周澤彥原以為裡麵的餡料應該是由鮮肉和其他餡料一起組成的。</P>

如今看清裡麵的餡料,他才知道原來鮮肉月餅的內餡完全是由鮮肉組成的。</P>

周澤彥覺得自己並未用力,可裡頭的豚肉餡卻因為輕輕拿捏的動作而被擠壓出了些許肉汁。</P>

豐腴的肉汁慢慢滲透到餅皮裡,看著便讓人胃口大開。</P>

周澤彥又對著鮮肉月餅咬了一大口,這一次將餅皮和餡料都一起吃到口中。</P>

餅皮酥鬆可口,內裡的豚肉餡肥瘦相宜,緊實而不柴。</P>

嚼一嚼,餅皮的油酥香和豚肉的葷香同時在口中逸散開來,口感層次豐富,香而不膩,讓人回味無窮。</P>

沈恪恒和周澤彥兩人都默不作聲,隻是一口一口地吃著手中的月餅,時不時地喝上一口茶。</P>

沒想到鮮肉做成的月餅,也可以做到這般美味。</P>

周老夫人本就對五仁火腿餡的月餅有好感,如今聽沈華箏說加入了蛋黃,頓時來了興趣。</P>

鹹蛋黃口感綿密起沙,鹹香流油,卻一點都不會讓人覺得膩。</P>

有了它的加入,就如同在五仁火腿月餅裡麵加入了一根“定海神針”。</P>

輕輕咬一口,餅皮鬆軟可口,內裡的餡料豐富多樣,不甜不膩不韌,鬆軟適中。</P>

金黃圓潤的鹹蛋黃處於月餅正中間,剛好中和了月餅皮和餡料的甜糯。</P>

嚼一嚼,杏仁,欖仁,核桃仁,瓜子仁,芝麻仁等果仁的甘香瞬間在口中釋放。</P>

再結合鹹蛋黃的醇厚綿沙,瑤柱和火腿絲的鮮香,還有糖冬瓜的甜,實在是美味。</P>

各種餡料之間協調融合,口感層次豐富,越嚼越香,可謂鹹甜可口,風味獨特。</P>

鹹蛋黃加入到五仁和火腿絲餡料裡麵,一點都不會覺得難以融合,反而讓口感變得更加完美。</P>

咀嚼之間,時而酥脆,時而滿口生香,實在是有趣。</P>





//