需要在烤製的過程中，一邊看著火候，一邊給烤鴨刷上料汁。</P>

這樣做既可以讓鴨肉保持水分，又可以讓其更加入味。</P>

在烤製的過程中既逼出了肉香，又恰到好處地將肉裡的汁水牢牢地鎖在裡麵。</P>

保證出爐烤鴨外皮酥脆可口，內裡的肉質滑嫩多汁。</P>

在眾人的期盼中，鴨子終於烤好了。</P>

沈華箏開始教廚娘們片鴨，鴨子的外表已經被烤得焦香酥脆，每一次下刀，都能夠聽到輕微的響動。</P>

烤鴨本就香味四溢，被切開後，鴨肉的鮮香和表皮的焦香交織在一起，讓這股香味變得更加濃鬱。</P>

光是聽著這聲響，再聞聞那股誘人的香氣，就知道烤鴨該有多麼美味。</P>

周瑛也加入了片鴨的行列，她的刀工極好，每一塊鴨肉都切得均勻整齊。</P>

雖然廚娘們的刀工也不錯，可跟周瑛的還是沒法比。</P>

周瑛切的每一片烤鴨，都是焦脆的表皮和軟嫩的鴨肉一起，中間還有一層薄薄的油脂層，簡直就是完美。</P>

沈華箏忍不住誇了一句：“瑛表姐真厲害。”</P>

周瑛有些不好意思地笑了笑：“不過是片鴨罷了，又有什麼厲害的。”</P>

頓了頓，她又補充一句：“等哪日我真的成了大廚，你再誇我吧。”</P>

沈華箏停下手中的動作，看著周瑛。</P>

她腦海中驀地閃過一張蒼白而絕望的臉，與麵前笑容明媚的周瑛逐漸重合。</P>

一樣的麵容，卻是截然不同的兩副模樣。</P>

一個渾渾噩噩，心如死灰。一個溫婉大方，自信從容。</P>

沈華箏甜甜一笑：“何止是大廚，瑛表姐很快就會成為大廚中的大廚了。”</P>

真好，瑛表姐現在已經找到自己的方向，知道該如何走下去了。</P>

周瑛有些哭笑不得，她這個小表妹什麼都好。</P>

就是總喜歡誇大她的優點，常常把她誇得暈頭轉向，都有些找不著北了。</P>

“箏兒，你總是這樣誇我，會把我誇得不知道天高地厚的。旁人知道了要笑話的。”</P>

“瑛表姐的進步確實很快，我說的都是發自內心的話。又怎麼會被人笑話？”</P>

“行了，你就彆光顧著誇我了。快看看這接下來怎麼弄。”</P>

……</P>

晚宴正式開始，沈家和周家眾人都入了席。</P>

眾人都笑容滿麵，一副喜氣洋洋的樣子。</P>

就連周老夫人都破天荒地讓人給她倒了杯酒。</P>

周太師看著最小的兒子和疼愛的外孫女，心中滿是驕傲。</P>

當初周承安不願意入仕，而是選擇了經商，周太師一開始是不同意的。</P>

可他最終還是拗不過周承安，隻能同意。</P>

後來每每想起此事，周太師還是會為天資聰穎的幼子感到可惜。</P>

周承安當初若是能夠入仕，如今的成就不會比他兩個哥哥差。</P>

好在他於經商一事頗有天賦，沒多久，就把生意做的有聲有色。</P>

也算是給周太師帶來一點小小的安慰。</P>

可那也隻是一點。</P>

如今景寧帝封周承安為臨安侯，還賜予他旁人沒有的殊榮，總算是解了周太師這些年來的心結。