樂佳郡主一直盯著那烤盤裡的烤魚，早就迫不及待地用公筷夾起一筷子熱乎乎的魚肉，放到碗裡。</P>

這一桌子菜裡麵，隻有這道烤魚是香辣口的。</P>

箏箏每次做海鮮都喜歡用清蒸或者煮的方式，這次用這麼好的魚肉做了味道比較重的香辣烤魚，肯定是為了她。</P>

樂佳郡主喜滋滋地將魚肉送到嘴邊，咬了一口。</P>

這一口剛咬下去，她頓時被香的說不出話來了，把一整塊魚肉都塞進嘴裡。</P>

魚肉滑嫩鮮甜，入口即化，甚至一根刺都沒有。</P>

結合著辣椒和其他配料的香味，簡直是完美。</P>

香！！實在是太香了！！！</P>

這比她以前吃過的所有魚肉都要香上數倍！！！</P>

樂佳郡主細細咀嚼著口中的魚肉，一副享受的模樣。</P>

魚肉本身的鮮甜柔滑，再加上那股鹹香熱辣的滋味，實在是讓人欲罷不能。</P>

跟樂佳郡主一樣，周瑛也被香得有點迷糊。</P>

隻不過不是因為烤魚，而是冬瓜乾蒸東星斑。</P>

冬瓜乾都是用冬瓜刨成薄薄的長片曬製而成的，魚肉用的是整塊魚腹肉。</P>

雖然都是魚腹肉，可每個部位的口感卻略有不同。</P>

靠近魚背的部分富有彈性，嚼勁十足。</P>

靠近腹部的部分則相對會軟滑一些，柔嫩細膩。</P>

就連那底下的冬瓜乾也是好吃的不得了，一口下去，鮮甜的汁水在舌尖上炸開。</P>

細細品味，除了魚肉的鮮美，還有冬瓜的清香。</P>

蒸魚的時候，沈華箏將冬瓜乾鋪在了底下。</P>

在蒸煮的過程中，魚肉豐腴鮮甜的汁水會慢慢滲入到冬瓜乾裡麵。</P>

讓原本乾癟的冬瓜乾慢慢變得飽滿起來，口感也變得順滑醇厚。清甜之餘，又多了幾分鮮美。</P>

曬過的冬瓜乾和新鮮冬瓜的口感有著微妙的區彆，除了冬瓜獨有的清香之外，還多了一份韌勁。</P>

咀嚼之間，魚肉的鮮甜和冬瓜的清香交織在一處，加上冬瓜乾柔中帶韌的口感，實在是美味。</P>

周瑛慢慢回味著口中那股複合的香氣，一時竟分不出到底魚肉好吃一些，還是冬瓜乾好吃一些。</P>

難怪箏兒當初要讓人曬那麼多冬瓜乾，原來跟魚肉放在一起蒸之後是這般美味，甚至可以跟上次嘗到的野山菌相媲美。</P>

周氏嘗了嘗桌上的其他吃食後，也發現了這道菜的特彆之處。</P>

一口接一口，吃得完全停不下來。</P>

就連平時更偏愛肉食的樂佳郡主也對這搭著魚肉一起蒸的冬瓜乾情有獨鐘，連著吃了好幾塊。</P>

沈華箏見她們都喜歡吃，心裡也高興。</P>

【果然冬瓜乾就是百搭，跟什麼肉一起蒸都好吃。除了魚肉，下次還可以試著跟雞鴨鵝，或者跟排骨一起蒸。娘親她們肯定也會喜歡。】</P>