第4章 照燒雞腿飯(1 / 2)







一起賣菜十多天,李嬸仔細想了想,搖搖頭,“這小娘看著憨憨的,嘴可緊的很,問她家裏有幾口人,她就說房子是租的,問在哪裏,說是大理寺附近……”

“大理寺?”男人一驚,“住那裏非富即貴,咋她還賣菜?”

“她也許是哪個權貴仆從的親戚跟著沾光了。”

看來是這樣了,要不然一個賣豆芽的怎麽能住到那麽好的地方,可但凡親戚拉一把,也不至於拋頭露麵賣這麽賤的豆芽。

男人心思活絡,“貪慕虛榮嗎?”

“穿的乾淨倒是挺乾淨的,衣裳嘛……一身短布葛衫……”李嬸又搖頭,“好像並不是個心氣高想上爬的人。”

男人拍拍床上的破絮墊子,“銀嬌說他有個主顧想找個手腳勤快的小妾,事成能給二兩酬金。”

“二兩?”李嬸雙眼比外麵的雪天還亮。

下了一天一夜大雪,屋頂上,院子裏積了厚厚一層雪。

紀容錦睡到快中午才起床,兩頓並一頓,準備做個照燒雞腿飯。

小廚房靠著燒炕的火灶,即便是下雪天,也很暖和,套上圍裙,心情愉悅的進入了廚房。

廚房不大,麻雀雖小五臟俱全,且在這三年中,被她搗鼓了不少現代鍋具,做起美食來簡直得心應手。

哼著小曲,拿出雞腿去凍,趁去凍的功夫,先把白米飯做起,鐵鍋土灶煮出的白米飯,不僅香還有勁道的鍋巴,有時直接吃,有時下油鍋炸成酥脆的小鍋巴,一口下去嘎嘣脆,滋味別挺多美了。

言歸正傳,趕緊把雞腿洗淨,剔骨切斷筋膜,用刀尖戳些小洞,醃製的時候方便入味,放入薑片、料酒、鹽等作料,用手抓勻,醃製時調個碗汁,攪拌均勻。

醃製好的雞肉雞皮朝下放入平底鍋煎,煎至金黃翻麵,兩麵煎好後倒入調好的料汁,兩麵燒入味,燒至湯汁粘稠就可以了,切成小塊配上白米飯,美味的照燒雞腿飯就好啦!

暖暖的灶台邊,一桌,一椅,忙完美食的紀容錦頗有儀式感的坐到桌前,“旺財、招財,媽媽開動啦!”

“汪汪……”

“喵喵……”

一狗一貓,得到示意,馬上歡快的埋到自己的食盆裏吧咂吧砸大塊朵頤,興奮滿足。

紀容錦笑眯眯的低頭,雞皮焦黃,掛著醬汁在門口白雪的映射下閃閃發光,伸筷夾一塊送入口中,上層雞肉鮮嫩鬆軟,肉汁飽滿,下層醬汁豐富把米飯浸泡得軟硬適中,這色香味她毫不自謙的評價,……嗯……簡直絕了!

美美的飽餐一頓後,她帶著旺財、招財堆雪人。

白雪皚皚的小院內,一人,一狗,一貓,玩的不亦樂呼。

關上門過日子,院內一個世界,屋外一個世界。

一直在家裏窩了五天,明天就是臘八,就在紀容錦準備出門補給時,院門響了。

大概是京兆府例行公事檢查吧!她這樣想。

穿越到大夏朝,醒在荒郊野外,一路走來,也沒交什麽朋友,沒人會來躥門,敲門的一般都是衙門公職人員,要麽讓注意水火,要麽是問有沒有見過通報上的江洋大盜,當然這種情況很少,大部分都是在重要節日前檢查有無人口瞞報。

馬上要過年了,這種例行檢查當然少不了。

拔了門栓,開了院門。

“怎麽是你?”

一身得體的靛藍錦服,鑲銀烏木簪束發,清俊成穩,看到紀容錦就客氣的拱手,“紀娘子——”





//