紅薯粉易菜易糧,沒米麵的時候,直接把它當主食也管飽。有米麵的時候,加點酸菜熬一熬,它又是一道菜。

若是用來煮骨頭湯或是和肥肉同煮,那就是無上美味了啊！

當天晚餐,沈冬素就以一鍋豬肉燉粉條,征服了沈家所有人。

第二天蔣氏又煮了一鍋,酸菜豆腐燉粉條給工人吃,同樣工人們都吃的喜笑顏開,沒有一個人相信這是紅薯做的。

阿沅和大麥商量是應該直接賣乾紅薯粉還是小吃攤賣紅薯粉做的菜肴

這時沈冬素集齊了酸辣粉的材料,酸菜、炸黃豆、花椒、茱萸代替辣椒,為幾人一人煮了一碗。

幾個病號不能吃,聞著那鮮、香、麻、辣味,口水直咽。沈爺爺頭一回瞪冬素：我也不能吃

沈冬素討好地笑道：爺您的病還沒痊愈呢,不能吃重口的東西。等您好了,孫女每天給您煮一碗。

這邊大魚已經嗦完一碗粉,吃的滿頭大汗,讚道：秋冬天寒時,吃這個太爽口了,吃的手心都冒汗呢！

沈冬素細細跟阿沅和大麥分析,首先不能直接賣紅薯粉絲,一個新的食材,大家都沒吃過,沒人會買。

再說,目前沒法量產,做出來的量有限,直接賣粉絲不劃算。

也不能做菜肴賣,做菜肴要置辦的東西多,沒有鋪麵,沒人願意在這寒冷天端著碗在路邊吃。

而小吃酸辣粉就不一樣了,配置簡單,煮起來快,熱湯熱粉,客人在路邊吃也不嫌冷。

沈冬素畫了一輛手推小餐車,讓大魚和沈父試著做出來。

又與阿沅和大麥道：大姨母和二姨母肯定不會讓你倆單獨上街,你與她們商量一番,趁秋、冬無農活,不如母女一起上街賣小食。

我負責提供粉和配菜,你們負責賣,所得利潤五五分成。

大麥擔憂地道：那萬一沒賣出去,虧了呢

沈冬素笑道：那就咱自己吃！又沒多少本錢,能虧多少

大麥當即喜道：那就不用跟我娘商量,我和大蓮一起出攤。

沈冬素搖頭：不行,必須要有大人陪同,女孩子單獨出攤不安全。

蔣氏忙問：那我也出攤,就去仲陽學堂附近擺。她覺得擺攤更賺錢。

沈冬素搖頭道：你得在家做粉,我有彆的事忙。

幾人又算粉該賣多少錢一碗,沈冬素細算這筆賬,三斤紅薯能出一斤粉,一斤粉條能做四碗粉。

也就是說四碗粉的本錢是一文錢,再加上配料、柴火、人工、損耗,淨粉賣兩文一碗都有錢賺。

彆覺得賣的太低,在這小鎮上兩文能吃一大碗麵,普通工人一天的工錢才八文左右。

更多人在外麵吃飯的選擇是,一文錢買塊泥餅,茶水不限量……

再配點鹵蛋、鹵豆腐、鹵麵筋一起賣,淨文兩文,加配菜就加錢。

普通農人舍不得加配菜,那些年輕學子,貨郎之類的客人,還是舍得加個蛋的。

阿沅和大麥認真聽沈冬素講‘生意經’,真聽越上心,以前秋冬隻能在家做針線活。