這請個洗碗工，隻需要一日三餐飯後幫忙刷鍋洗碗，收拾灶台就成。

這活輕鬆，費時也不長，村子裏麵隨便找個人都行。

老太太就是念記著這女人，活著不容易，所以跟陶阿奶推薦了這人。

洗洗涮涮的對於他們來說，壓根就不是活，輕鬆著呢。

陳紅英乾活手腳麻利，沒一個小時就給你收拾妥當了，又不耽誤她照顧婆婆，這事兒準接下來做。

韭菜裏麵的雜草被挑出來，過水洗乾淨，斜切，剁剁剁的聲音在耳邊響起。

雞蛋和韭菜都炒到半分熟，調好味以後就直接擀皮包餃子了。

“你們女人家負責包餃子擀麵皮，我去把油渣子給弄出來，回頭用包菜混著油渣子包一鍋。”

拎著那一整塊dang duangduang的大板油，二大爺拿著刀，將板油切成小塊。

一大塊的板油彈性十足，用刀摁在上麵，還彈跳了一下。

蘇城南在旁邊給二大爺燒火，“要是有一塊五花肉就好了，五花肉底下的那層肥油特別適合養鍋。”

“新鍋用肥油來開，以後那鍋越用越順手。”

陶阿爺確實也買了一條五花肉，但二大爺舍不得。

板油被切成了薄塊，然後下油鍋，不放水，小火慢慢熬著。

時不時，用鍋鏟給攪動一兩下。

接著就把那洗乾淨的包菜全都給切成碎末，哐哐哐的一頓造，切了一大盆，都冒尖兒了。

撒了幾勺的鹽，將裏麵的水分給殺出來一般，順便調個味兒。

澄澄亮亮的油水被炸出來，肥板油表麵變得金黃酥脆。

蘇城南吸了一口氣，“好香啊，這油渣子。”

油渣子能不香嘛，榨完油一整間屋子都是香味兒。

二大爺緩慢的將鍋裏麵的油渣都給撈出來，放在一邊控油。

“你喜歡吃甜的，還是喜歡吃鹹的？”

“都可以嚐嚐嘛？”蘇城南眼睛裏透露著光。

也成，二大爺裝了兩盤，一邊放了綿白糖，一邊放了鹽巴和辣椒麵。

蘇城南沒忍住，拍了拍手，上前用手指捏了一塊起來，入嘴，滿滿的酥脆焦香，略微帶著一絲油汪汪的口感，一口咬下去，嘴裏麵遍布香辣鮮鹹。

油渣子就得趁熱吃，陶阿爺上手就抓了兩個，時不時的點著頭，“嗯，真不錯。”

“就是沒有以前那味兒了，現在有的東西，都沒有以前的味道了。”

說著語氣裏滿滿的感慨。

很快兩盤豬油渣子，眼瞅著他們視線放在案板上。

“趕緊包餃子，都不趕趟了都。等會兒肚子餓了，都別給我喊啊。”二大爺拎著厚刀背的鐵刀哐哐哐的剁豬油渣子。

這剁豬油渣子多累啊，蘇城南舉著那鐵刀都覺得累。

“二大爺，回頭我給您買一台絞肉機吧，有了機器不累手，怎麽樣？”

二大爺睨了他一眼，“那些東西都是懶人用的，想偷懶就直接說。”

“現在你們年輕人啊，就隻懂得省事兒省功夫，那做出來的東西能吃嗎？

像啥炒菜機，按照順序把菜倒進去，你咋不直接請個保姆省事呢。