鍋內的酥肉燉煮到肉皮酥爛，湯汁粘稠之際，就放些味精調個鮮，取出鍋裏麵的蔥薑蒜塊。

將鍋內的酥肉加起來，放在盤中擺盤，最後將湯汁淋在酥肉的表麵撒上一撮的香菜。

前後這道菜花了一個小時的時間製作。

田間地頭多的是婆婆丁，陶阿爺想一口涼拌菜，從地裏薅了一大把回來，洗乾淨交給二大爺。

“正好，不能光吃肉，還得吃點菜才行。你這婆婆丁竟然來的正是時候。”

婆婆丁的大名叫做蒲公英，可以入藥，渾身都是寶，它的根和葉有消炎殺菌、清熱解毒的功效，嫩葉和黃花都可以吃，根莖曬乾以後可以煮茶。

“涼拌婆婆丁，或者炒雞蛋都行。”二大爺念叨著，伸手摘了一片葉子，嚐了嚐，點了點頭。

拿進來的婆婆丁，已經去根洗乾淨了，二大爺分出一半的菜，丟進了鍋裏麵焯，水焯好之後，立刻就放在水龍頭裏用冷水衝洗。

冷水衝洗冷卻以後，撈出來捏乾水分，放進盆裏，緊接著用切碎蒜末，小米辣，生抽，香油，鹽，雞精，白糖，醋調了個醬汁，倒進盆裏。

一鍋熱油潑上去，“滋啦”一聲，澆在婆婆丁和香料上，一股子的香辣味伴隨著濃鬱的蒜香，瞬間就席卷了整個廚房。

用乾淨的筷子在盆裏麵拌了拌，夾了一根嫩葉，輕嚼了兩下，微微的苦味混合著調料中的酸辣香鹹，充斥著口腔。

苦味以後是淡淡的甘甜，滿嘴都是婆婆丁的清香。

讓人想到一個詞，‘苦儘甘來。’

看著圍在廚房裏麵的人，二大爺擺了擺手。

“行了行了，你們要吃就端出去吃，圍在廚房裏像啥樣都妨礙我做菜了。”

一大盤的熗拌菜，被端了出去，廚房內也安靜了不少。

二大爺拿出了十個土雞蛋，將雞蛋打散後，加入一勺鹽攪拌成雞蛋液，再加入切碎的婆婆丁。

筷子迅速的攪拌，起鍋燒油，等油熱之後就放入的蔥花末爆香。

將雞蛋液均勻的鋪在鍋裏麵，等雞蛋液稍微凝固，煎至兩麵焦黃，用鍋鏟弄碎。

等到快出鍋的時候，加入鹽，蒜末，小米辣調味。

翻炒均勻便可以出鍋裝盤了。

剛出鍋的婆婆丁炒雞蛋，色香味俱全，金黃的雞蛋裹著嫩綠的婆婆丁，再配上紅色的小米辣，顏色鮮豔，香氣撲鼻。

原本沒精打采的陶甜甜聞到香味，從樓上下來，擠進了廚房。

看著一老一少擠在灶台邊，二大爺有些無奈，“走走走，把東西端走，別擠在廚房裏麵。”

婆婆丁炒雞蛋，色香味俱全，讓人很難罷手，陶甜甜幾個人按耐住內心的衝動，人還沒齊呢。

可就是忍不住，拿著筷子夾了一大口的雞蛋，鮮嫩！

這道菜格外的符合陶甜甜的胃口，當即就裝了一碗飯，坐下來。

“我先吃為敬！你們這幾日在家享受著，我就不戳破你們了。”

瞧瞧，那紅潤的小臉蛋，二大爺肯定沒少給他們做吃的，哼哼！

下次把二大爺一塊帶走！

得虧是二大爺手腳麻利才能跟上他們的虎口，小酥肉，筍片炒臘肉，菌子燉雞塊，泡椒雞雜，野蔥燜豆腐，酸菜鯉魚湯，涼拌婆婆丁……

做了十多個菜，一家子十幾個人，還不夠吃的。

桌子都擺了大半張了，也得虧是桌子大，不然還真放不下這麽多東西。

一家子回來，二大爺就做了滿滿一桌子的菜，讓大家都捧著肚子下桌。

每個人都吃的頂飽，走不動道了都，隻能坐在凳子消食。