六奶奶和陶奶奶則在旁邊，另外準備了盆盆子，還準備了一個過濾的紗布。

特別大的紗布撐在那裏，揉好的蘿卜葉子就被放在了那紗布上。

揉成了一個大菜球，隨後二大爺就招呼年輕人，讓那年輕人把紗布擠出裏麵的汁水，再給用力的榨出來。

蘇城南放下了手中的直播設備，架在了一邊。

上前一起做酸菜，不由得眉頭緊湊，看著眼前的一幕。

這菜就被揉成這樣了。那要是他在用力擠壓一下，那不直接成菜的丸子了嗎？

“這就是要把裏麵的水給擰乾淨，你稍微使點力氣，裏麵的水才能被炸乾淨。

回頭醃出來的菜才會更爽脆一些，你這有水的話，回頭也容易變味的。

用力的使勁，別怕，你要是不用力，回頭這菜都得被捂壞了。”二大爺說著。

蘇城南就握著手裏麵的紗布團，用力的將裏麵的水給擰出來，那黃綠色的汁水。

再加力的那一瞬間，就透過了紗布淅淅瀝瀝的如在了盆裏麵，隨著蘇城南多次的用力，那滲出的汁水才慢慢的變少了。

你看打開那紗布的時候，裏麵的菜葉子真的就成了一個菜丸子。

乾巴巴的，並不是麽的好看，但是這很子並不結實。

你用手扒拉兩下就直接把這個裏麵散開來了，接下來就重複剛才的那個動作。

〔原來這做酸菜這麽複雜的嗎？你看這一下子的，也忒難了吧。

這得用多少的葉子呀，難怪主播他們不上鏈家呢。

這收回來的菜也沒多少，你榨乾水分也不剩下多少了。〕

〔可賤了這嗯，青菜在咱們的眼前被榨乾了，水分滿滿的。

一大盆就變成一小份兒了。我的天呀，這幾碗水之後那都還不到1\/3呢。〕

〔咱就是說有些錢真的是得留給專業的人去賺的。

這費時費力的活兒真的是乾的吃力不討好，咱們還是掏錢吧。

我真的是寧願掏錢也不想去折騰自己，這叫自己乾活實在是太累了。〕

〔關心別的，我就關心這做出來的醃菜到底能有多好吃。

是不是跟那個醃蘿卜一樣爽爽脆脆又清甜。〕

〔那有啥用啊，這菜又大不了你的嘴裏麵，你還是省省心吧。

咱們也就隻能看也看了，反正主播也不會給我們上鏈接的。〕

〔我現在已經知足了，無所謂，我隻要能看看。

也挺開心的，反正你們也吃葡萄，那大家夥不都一樣嗎。〕

在家做那醃蘿卜也沒什麽嚴格的，講究主打的就是一個隨意怎麽隨意怎麽來。

隻要能把這個工序給弄完了就行了。

〔陶甜甜那邊開始醃蘿卜了，咱們趕緊看過去，我去，那辣椒的顏色，光是看著就辣手呀。〕

〔這是什麽辣椒。〕