楊秘書完成了任務，跟江凡和王胖子客氣幾句就走了。</P>

王胖子把楊秘書送出去老遠，這才回來笑著對江凡說道：“小江啊！你剛來咱們食堂，還是要先從學徒乾起，不過你放心，你這個學徒乾個半年意思意思也就行了，到時候我幫你弄個八級炊事員資格。”</P>

江說道：“王主任，我已經是八級炊事員了。”</P>

王胖子愣了一下，隨即雙眼一亮，暗道：“這小子厲害啊！剛進廠就弄了個八級炊事員，看樣子不是楊廠長家的親戚，就是家裡關係過硬啊！</P>

這人的大腿我可得抱住嘍！</P>

要是弄的好，退休之前混個正科就有希望了。”</P>

想到這裡王胖子臉上笑容更甚，語氣也諂媚了許多。</P>

“小江啊！沒想到你年紀輕輕就已經是八級炊事員了。</P>

既然這樣，二食堂那邊的班長老唐師傅剛剛退休。</P>

你看你能不能把二食堂的班長接下來？”</P>

王胖子能從大字不識幾個的文盲混到食堂主任的位置也不是白給的。</P>

起碼讓剛上班的江凡接二食堂班長這種事一般人肯定不敢乾，可偏偏王胖子就敢這麼做。</P>

江凡也沒考慮太多，憑著自己的神級廚藝當個食堂班長還不是手到擒來？</P>

於是江凡點點頭說道：“那就多謝王主任信任了，我保證完成任務。”</P>

王胖子見江凡答應，笑嗬嗬的說道：“小江啊！你可真是幫了我大忙了，走，咱們現在就是二食堂。”</P>

二人很快到了二食堂，這個點兒二食堂正在準備午飯。</P>

江凡掃了食堂廚房一眼。</P>

這個廚房很大，足五百個平方，靠南邊並排有十個大灶，上麵是十口24印大鍋。</P>

這個24印其實就是直徑24英寸的意思是換算成厘米，一口鍋的直徑就是61厘米。</P>

所謂的大鍋菜，就是用這種鍋炒菜。</P>

廚師拿著鐵鍬在這種大鍋前麵炒菜，沒把子力氣絕對不行。</P>

而大鍋菜最難掌握的就是火候。</P>

火候不足的話菜可能炒不熟，火候大了，直接就糊鍋根本沒有挽救的機會。</P>

所以一些不擅長炒大鍋菜的廚子就會多加水，這麼做的後果就是不管炒什麼菜都水了巴嚓的。</P>

現在是做主食的時間，六口鍋，兩口鍋蒸二合麵饅頭，四口鍋蒸棒子麵窩頭。</P>

一口鍋上麵五層屜，六口鍋一起乾，直接就能把中午的主食弄出來。</P>

這會兒饅頭和窩頭剛上屜，還沒上鍋，王胖子就帶著江凡來了。</P>

“大夥兒先停一下！”</P>

王胖子喊了一嗓子，原本忙碌的食堂立時安靜下來。</P>

見是王胖子這個主任來了，大夥兒全都圍攏過來。</P>

二食堂連大師傅和幫廚一共三十二人。</P>

其中能上灶的大師傅八人， 其餘的都是學徒和小工。</P>

彆看一個食堂人這麼多，但他們要負責總廠這邊將近一半職工的午飯，勞動量之大也就可想而知了。</P>

王胖子見人都到齊了，笑嗬嗬的說道：“耽誤大夥兒點兒時間，之前老唐師傅不是退休了嗎？</P>

咱們二食堂一直沒有班長，今兒我帶來的這位江凡同誌以後就是二食堂班長了，大夥兒呱唧呱唧！”</P>