橋文回過頭來，看到橋雨吃力地端著臉盆兒，她纖細的手臂微微顫抖著。他趕忙放下手中的木鏟，接過了她手中的臉盆。

他心疼的說道：“小雨，你現在身體不好，以後這樣的活兒就不要乾了。”

橋雨說道：“兄長辛苦了，小雨願意幫忙。”

橋文說道：“好，好，謝謝你啦！這裏太臟了，到外麵去吧。”

不久以後，一堆加工好的淡黃色的粉末，呈現在一隻淡青色的青花瓷碗中。

橋文用湯勺取出一點粉末，倒在自己的手心裏，放進口中品嚐起來。

蕭大郎緊張地盯著橋文，等著他的評判結果。

橋文露出了笑臉，點了點頭說道：“嗯，是這個味道。來，你們都嚐嚐吧。”

蕭大郎學著橋文的樣子，將粉末放進了嘴裏，一股無比鮮美的味道，通過他的味蕾強烈地刺激著他的大腦。

“嗯，嗯，鮮、鮮美，實在是、是太鮮美了。”蕭大郎先是瞪大了眼睛，隨後砸吧著嘴，由衷地讚道。

“我也要嚐嚐。”橋雨迫不及待地拿起了湯勺，也品嚐了起來，她扁了扁嘴說道：“不好吃，太鹹了。”

蕭大郎激動地說道：“橋、橋文，就憑這個，就、就不愁酒樓沒有生意了。”

橋文說道：“大郎，你跟小雨先玩兒，我做一鍋羊肉湯。”

橋文在廚房裏燉上羊肉以後，仔細地收拾了香菇和蝦皮殘渣。這是商業秘密，必須十分小心，不能讓有心人從殘渣上發現其中的秘密。

不久以後，馬悅走了進來，問道：“東家呢？”他現在已經把橋文看做了自己的雇主。

這時，橋文端著盛放羊肉湯的青瓷湯盆，從廚房裏走了出來，他說道：“馬悅，你來得正好，一起嚐嚐。”

橋文往湯盆裏加入了少量的香菇蝦皮粉，攪拌均勻後，自己盛了一碗，品嚐了一下，接著又在湯盆裏加入了一些香菇蝦皮粉，再次品嚐後，說道：“嗯，效果還不錯。”

他拿起幾隻碗，分別盛上了羊肉湯，說道：“你們也都嚐嚐。”

蕭大郎端起碗來，品嚐了幾口，說道：“好，好喝。”

馬悅品嚐過後，讚道：“好鮮美的味道，這裏麵添加了什麽？”

橋文笑道：“一種提味兒的調味品，叫做味精。”

馬悅看到了碟子裏放著的淡黃色粉末，那就是橋文所說的味精。

馬悅14歲就去當學徒，已經在商界摸爬滾打12年了。憑著他積累的商業經驗，他知道就靠著這個味精，就能帶來巨大的商機。他原本對橋文在一個月內賺到三百貫，心中還有些疑慮，看到味精，他心裏就踏實了下來，對橋文也更加欽佩了。

他不知道這些東西是如何製作出來的，但是他有分寸，不會去打聽這樣絕妙的商業機密。

他說道：“東家，我清查了酒樓的情況，想向您稟報一下。”

馬悅向橋文匯報了，他接管了酒樓以後調查的情況。

其實，這家酒樓經營的情況還可以，正常的話大概每個月有五六貫的利潤。可是從賬簿上來看基本上沒有利潤，甚至有的月份還出現了虧損。

他仔細地研究後發現，問題主要出在原料的進價上，他拿著賬本兒去了東西兩市，調查了幾個月來原料的市場價格，發現賬本上的進價明顯偏高。