端午節前一天,王家兄妹三人就都回來了。王妍是特地告了假,王興,王盈兩個在院裏本來就沒有事兒,回來也是容易的很 。
王胖子興衝衝的從大廚房抱回來一大碗的鹹蛋黃,說是要給他們換個花樣包粽子。
還是在南邊任職的舅姥爺傳回來的方子,粽子裏包了肉,包了鹹蛋黃。
選了肥瘦相間的五花肉,鹽糖生抽白酒各三勺,放到肉裏醃好,醃上半個時辰。
包粽子的米也要醃製,放半勺糖,半勺鹽,一勺的生抽拌勻。
選寬平的粽葉,舀上一勺的米放到裏麵,兩大塊的五花肉,兩個鹹蛋黃,再蓋上一層米,包好後放在水裏煮上一個時辰,再燜半個時辰。
王盈王妍兩個嚐了一口就不太愛這個味道。
王興倒是與她們截然相反,愛吃這個鹹味的,糯米軟糯鹹香,五花肉肥而不膩,蛋黃沙糯流油,一氣吃了三個才停。
“真有那麽好吃?”王盈兩個齜牙咧嘴的好奇的看向王興。實在是他的吃相太豪放了,兩三口一個粽子。
王興忍不住噗嗤一樂,點了點頭。
王胖子也在一邊看著笑,笑過後又挽了袖子去給兩個女兒做純白米,什麽都不加的白粽子。
她倆愛吃這樣式兒的,蘸上一些白糖,吃起來香香甜甜的。
為了讓她倆吃的開心一些,王胖子蒸上白粽後,還特地跑到大廚房裏,要了一些細的白砂糖。
王妍吃的老開心了,吃完後,王興背著她在院子裏跑著玩。然後又和後街的小夥伴們一道玩扔沙包。
“個不要臉的,都多大了,再過倆月就十歲了,竟然還這麽瘋跑瘋跳的。”
香兒娘拿了幾個紅豆粽子回來,正好撞見,暗暗啐了一口才扭著肥胖的身子往家走。
“娘,我不是使了錢 ,讓你去取幾個黃米紫薯粽回來?你怎麽就拿了幾個蜜豆粽?”
香兒娘嘖嘖兩聲,“就你會吃,吃什麽不是吃,這豆粽也甜著呢。快過來吃。”
柳香兒氣的跺了腳,臉一拉,甩開簾子回屋了。
關門聲砰的作響,她兩個妹妹嚇得一縮肩,不敢吭聲。
香兒娘卻不甚在意,愛吃不吃,等下晌餓了出來什麽都會儘往嘴裏塞了。
香兒弟弟回來看見隻有甜粽子,不高興了,倒在地上撒潑打滾的吼,
“整個院裏他們都吃了鹹肉粽,怎麽就偏偏咱們家沒有?我不管,你去給我整過來幾個蛋黃粽子!”
他在地上滾了一身土,可給香兒娘心疼壞了,抱著又是擦臉又是洗手,嘴裏一迭聲的應著,
“好好好,我這就去給你買了來。蛋黃餡的粽子?你沒聽岔?”
等到了大廚房,一打聽還真是有這個餡兒的,不過都是預備著明兒端午供著主子們吃的。
廚房婆子拿眼兒上下一涮她,想吃?等過了端午節再拿著錢來換吧,今個兒廚房可供不上讓你吃。
香兒娘聽了之後訕訕的回了後街,打聽一番才知道,隻有他們院子裏和隔壁的十幾個孩子吃了。
是王胖子家發的,三個孩子吃一隻。就偏偏給他家兒子漏了過去。
香兒娘咬牙暗恨,去找了王胖子,半諷半笑的張口質問,“王大哥,你莫不是老糊塗了?
連那些個不值錢的黃毛丫頭都發了蛋黃餡兒粽子,怎麽我們家不管哪個都沒得一星半點的。
你快些給我拿上三個,我好回家一人一隻的分與他們吃。”
王胖子還沒回絕,隔壁家的崔嬸子就先幫忙頂了回去她的話,