暑氣漸盛，夫人沒有什麽胃口吃飯，可是急壞了青芊她們幾個丫頭。

孫大娘特意開了小廚房給她做飯，早早醃製一道梅子薑，搭配上在冷水裏過一道的槐葉冷淘。清爽酸涼，最是開胃了。

王妍還好奇什麽是槐葉冷淘，卻原來是取了洋槐樹的嫩葉子細細洗過，放到搗蒜舀裏搗碎拿細紗布過濾掉渣子。

搗出的綠色汁液加水和麵和成麵團，太太愛吃寬一點的麵葉，孫大娘就擀的有兩指寬。

放在鍋裏煮熟撈出，很濃鬱的槐樹香氣，放在浸的冰冰涼的涼水裏過一下，然後把醃菜梅子薑的嫩汁倒上去拌一拌。

孫大娘又拍了一個蒜，半根青瓜，加了一點點辣椒油，芝麻生抽，香油，拌了一道雞絲。

夫人一口氣用了一滿碗的麵，送上去的小菜和雞絲也吃了不少。

青芊姐姐賞了一個銀錁子下來，孫大娘捧著手連連道謝。

王妍他們幾個沾了光，舀了麵，澆上兩大勺辣椒油，拌一拌就著小菜，哢裏哢嚓的吃的那叫一個香。

回去後她也想著做一道解暑的湯水來喝。

思來想去的還是想做酸梅湯，茶房裏各種材料都有，隻缺了甘草。

孫大娘給她帶過來了一包，取過甘草後，備上烏梅，陳皮，桑葚，山楂，洛神花，冰糖。

先用清水浸泡一個時辰，然後直接倒在小茶壺裏，再加上幾大碗水，把茶壺填滿，大火燒開後轉小火煮上一刻鍾。

關火後加入冰糖，晾涼後把料渣撈出來，然後找一個小木桶吊在井裏冰上半個時辰。

找兩個乾淨的竹筒，再做兩根竹子吸管，添半杯的冰倒上多半杯的酸梅湯，麵上再淋一些些桂花碎，喝著清熱解暑，再是滋潤不過了。

五姑娘也被分了一杯，這次再過來不去纏著孫大娘了，跑到茶水房裏，抱著王妍的腰，纏著讓她多做一些自己帶回去，慢慢喝。

王妍趕緊把方子抄了下來，給了五小姐的大丫頭，那丫鬟給了她一個荷包，裏麵裝了五六個銀花生，三四個金花生。

很小，比正常的小一半還多。估計是為了讓五小姐抓著方便才打的這麽小。

說到五小姐，她是真的捧場， 王妍看了看她帶來的一籃子荔枝，突然想到上輩子夏天愛喝的一款冰飲，荔枝冰茉莉。

她也想試試看能不能給五小姐做出來，這款好喝又好看，小孩兒肯定喜歡。

取茉莉白豪，用80度左右的水衝泡備用。荔枝剝好，加上冰塊，蜂蜜搗成碎泥。

然後把衝好的茶倒到荔枝泥裏麵，濾出渣子，隻留出茶水。

喝起來清香甜蜜，這種口感小孩子最喜歡了，五小姐剛剛聽說做好吃的，怎麽也不願意走。

現在一杯冰茶喝下去，什麽暑熱都消了。

她捧了杯茶，喝的歡喜，笑的眉眼彎彎。

伺候好了小姐，夫人自然有賞，青芊拿了個小銀錠子給了她。

就這麽一上午的工夫，掙了四個月的月錢。王妍歡喜極了。

荔枝冰茉莉茶水奉上去後，侯夫人喝了也覺得甚好，讓她去老太太的院裏，教一教這水果茶的做法。

王妍過去後發現，老太太的茶水房備的水果種類可多了，又選了青提和茉莉，加上荔枝做了一壺冰茶。