春季就是吃芽食花的季節，孫大娘特意告了假，帶著茯苓，王妍，春葉這三個小丫頭去了城中渭河邊。

這一道上都是柳樹，讓他們三人一人拿個小籃子，隻取剛發出的柳葉穗芽子。

一人摘滿一籃子後，又向河邊兜菜售賣的老伯買了一籃子的水芹菜。

回到小廚房後，找一個和麵的中號大小甕，把開水輕輕焯過的柳芽撈出，放入加了冰的冰水中，泡上一整天。

要牢記的是，中間換2到3次的水。柳芽雖然味道鮮美，但卻有些許的毒性。

第二天把冷水泡的柳芽取出一部分，放在盤裏再加上一塊碾壓碎的豆腐，加入些許鹽香醋，淋上一點點香油。

第一道菜拌柳芽兒就做好了，第二道菜，孫大娘磕了兩個雞蛋打散 ，加入一點整顆的柳芽。放在鍋裏攤好折疊成一個個四方形的小方塊。

第二道菜柳芽煎雞蛋餅，第三道春鮮的菜則為碧澗羹。

取來昨日買過的水芹菜，一根根還是鮮嫩水靈，切成細細碎碎的芹菜末。

鍋裏倒入清晨剛買來的山泉水，水開鍋裏烹幾滴油，放入水澱粉勾芡，適量的鹽，放入芹末翻滾片刻，滴幾滴芝麻油增添香氣。

芹菜花撕碎小心均勻的撒在出鍋的熱羹上，再拌一道涼菜。

再研磨一些芝麻鹽，取剩下的水芹切成長條，水中加油，鹽焯燙一下，快速撈出，放入準備好的碗盤，倒入一些醋，翻拌均勻。

一道餅，兩道拌菜，一道湯，孫大娘，做好後擺放整齊，小心翼翼的端到了上房。

做出多餘的剩下菜色，廚房裏的幾個人分而食之，吃起來滿口皆是草木之香，自是清新爽口。

春喜在做的時候就聞到香味摸過來了，這個時候一筷子半柳丫一筷子雞蛋餅，再來上一口湯。

吃的那叫一個不亦樂乎，想誇讚，嘴裏塞滿了美食，嗚咽著說不出話， 舉起巴掌拍了兩下。

高氏那邊也一樣，她嚐過甚覺美味，便又點了一道“煎香湯。”

聽了傳令後，王妍趕快跑去小廚房拿了上個月收集炮製好的嫩柳葉。

蒸一鍋綠豆，熟了之後去掉外皮，研磨好一節山藥，麝香，再加上柳葉一起放在蒜肴裏麵搗碎。

放進極小的瓦罐裏悶上三天，喝的時候煎熟就好。

今年的春鮮算是這一頓吃的最過痛快了！

………………

柳香兒也在吃柳芽兒煎餅，特地花錢差了大廚房的廚娘做的。今年不敢再提要什麽主子們用的琺琅碗盤了。

可好巧不巧的是，剛端起來吃了一口，楊姨娘又來了。

本來還想把這盤煎餅端過去，和三少爺一起吃，剛剛站在院裏，一扭臉看見楊姨娘帶著人來，呲溜一下她就回屋了。

躲在屋裏裝死，她躲了，卻把紅葉支了出去，讓她去聽一聽楊姨娘和少爺說了什麽？

紅葉一臉震驚，到底是抵不過她連聲催促，隻能抬腳出去了。

別說，紅葉還真給她帶回來了一個重磅消息，

“少爺要娶親了，姨娘好似在和少爺商量那屋裏不乾不淨的，都清理清理。”

柳香兒驚了一驚，“姨娘這話是什麽意思？”