做菜要用專門的廚具，堂堂軋鋼廠都買不了？

還得從外麵去借！

食堂的工友們感覺太新鮮了，紛紛圍上來看熱鬨。

原來的廚師班長劉孝堂和他的親傳弟子黃師傅，也興致勃勃地看熱鬨。

林乾事一邊讓人搬東西小心點，一邊神秘地對何雨柱道：“這套東西，還是李副廠長請動部裏的一位領導，親自出麵去借的。”

“可是從西七樓借來的？”何雨柱驚喜地問道。

林乾事稱讚何雨柱：“還得是你何師傅！專業，懂行。正是從四九飯店西七樓借來的。”

那可是從譚家菜的傳人那裏借來的，何雨柱覺得自己今天太幸運了。

劉孝堂聽說做菜還驚動了部裏的領導，他覺得退休之前，必須借這機會開開眼界。

等工友們各回各崗乾活去了，他找到何雨柱。

滿臉興奮地道：“何師傅，今天下午，我給你打下手，如何？”

這，何雨柱哪裏擔當得起？

連忙推辭道：“哎喲，別別！”

劉孝堂卻不想失去這個機會：“何師傅，我就想見識見識譚家菜。早聞其名，不會做，看看總是好的。”

見對方是真心的，何雨柱便一口應承下來。

“那好，我就不客氣了。

今天打下手，還真得是熟手才行。

劉師傅，您讓黃師傅也一起跟著過來吧！”

黃師傅又不調走，誰願意離開一食堂這個寶地呢？

畢竟因為升任班長，兩人之間是有些尷尬的。

借這個機會，拉近與黃師傅的關係，解開心結，挺好的。

劉孝堂眼睛都有些濕潤了，連連點頭：“好！需要我們做什麽，何師傅隻管安排就行。”

午飯的大鍋飯做好之後，何雨柱指揮一些學徒、雜工去打飯菜。

他自己帶著人馬就開始準備下午的宴席。

劉孝堂和黃師傅，還有其他幾位今天下午要幫廚的人全部集合。

何雨柱把今天下午的菜譜先告訴大家。

“川菜四道。

東坡肘子、豆瓣鯽魚、香乾回鍋肉，再加麻婆豆腐。”

“譚家菜兩道。

「草菇蒸雞」和「柴把鴨」。

我這雞、鴨、魚、肉就樣樣俱全了。”

“另外加一道家常菜的三鮮湯。”

這樣說完，劉孝堂和黃師傅心中有底了，何雨柱就把所有的工作分別按照時間長短給安排出去了。

他自己親自參與譚家菜的準備工作，有些需要泡發的乾貨，上午就開始準備了。

做菜時，主要是做譚家菜時，就把劉孝堂和黃師傅帶在身邊。

告訴他們譚家菜的曆史，和理念。

聽他講完，大家才明白，為什麽這個發展才一百多年的菜係，會在四九城裏大受歡迎。

主要是受到上流社會人士的歡迎，所以被稱為官家菜。

平常老百姓連這些食材都沒法配齊，別說沒錢，有錢都不一定能買齊。

何況很多工序都需要用到專門的器皿和廚具？

……

下午六點多鍾，經過一個大班子一下午的忙碌，菜終於準備完成。

客人們已經到齊，劉嵐去打探過了。

廠裏隻有楊廠長、李副廠長兩位廠領導參加，還拉了一位保衛科長陳金山幫忙陪酒。

另外請了三位嘉賓。