何雨柱本來不太在意這些虛名之類的東西，因為廚藝好不好，在非專業人士這裏從來都沒有客觀標準。

它是個非常主觀的東西。

不是廚師自己說了算，而是端上筵席，由客人們品嚐之後，根據個人的感覺來評判。

所以，何雨柱曆來的觀點，就是儘力而為，做好自己。

但馬華為了維護自己，與華師傅的兩位幫廚吵起來。

馬華落了下風，何雨柱不得已親自披掛上陣。

論吵架，他在四合院那環境中，操練這麽多年，一般人恐怕不是對手。

他還沒開口，有人比他更著急。

“你徒弟太沒有教養，我們師傅之間說話，哪有徒弟插嘴的份？”華師傅跳出來指責他。

何雨柱脫口而出：“那得看師傅說話，是不是有教養了？”

暗指，你當師傅的說話沒教養，那我徒弟懟你又如何？

華師傅愣住了，他沒想到一個工廠出來的不入流的廚師，竟然敢這樣懟他。

另一位安師傅，在一旁看熱鬨不嫌事大，煽風點火：“工廠食堂，能有啥規矩？”

何雨柱一口怨氣憋得難受，他放下手中的工具包，拔高嗓音道：“華師傅，請問您是不是廚師？”

華師傅不明所以，點頭稱是。

何雨柱霸氣發問：“好，民間把廚師稱做廚子。就算在宮廷做禦廚，不還是個廚子？”

華師傅：“……”

何雨柱不再理他，轉向安師傅。

“安師傅，不知您每天接待多少桌客人？”

安師傅受他誤導，真去算賬了。

他卻微微一笑：“我們工廠的食堂，每天服務幾萬名工人進餐。”

安師傅這才明白，他嘲諷工廠的廚師不入流，這位就說自己服務的客人多。

沒等那兩人反應過來，何雨柱說出了自己的結論。

“不管是魯菜還是蘇菜，都比不過吃川菜的人多！”

重活一世的何雨柱知道，未來，在改革開放之後，全國人民的飲食習慣出現較大變化。

人們有錢吃飯，不想自己做飯，想吃得更好一點，拖家帶口到外麵去吃。於是，各類餐館如雨後春筍，遍地開花。

全國各地百分之八十以上的城市，都開有川菜館。

若論覆蓋範圍之廣，喜愛的人群之多，八大菜係中的任何一個菜係都無法與川菜相比。

聽了他的結論，華師傅和安師傅氣得不輕。

安師傅不屑地哼了一聲：“何師傅，廚藝的高低不是看吃的人多人少，而是要看吃過的人們，是不是都說好！”

何雨柱哈哈大笑起來，另外幾人都莫名其妙。

他知道，吃川菜的人，大多會比較熱情，比較外向。一般評價說好的人，肯定比吃其他菜的人多。

還有最關鍵的一點，今天的壽星老太太，是川省人，她老人家要吃川菜。

她老人家若說好，哪個客人不想討好今天的主人？

所以，百分之一百肯定，今天宴席之後，一定是讚美川菜的人最多！

“好！華師傅，安師傅。

我們今天就來現場賭一賭。

看誰得到的稱讚多？

看誰的菜品更受歡迎？”

華師傅：“賭就賭！”

安師傅：“怎麽賭？”

何雨柱雙手高舉，在空中打了一個響指。

“很簡單！

今天宴席之後，誰得到的稱讚最多。

就算誰贏！”

“哈哈哈哈！”

“哈哈哈哈！”

兩位師傅聽完，不約而同地仰天長笑。

安師傅有把握贏。