這季節沒什麽蔬菜，入冬的時候儲存的大白菜已經吃光了，沈映月就下冰窖拿了點泡菜、牛肉和一條魚上來，打算做一道泡菜炒牛肉，清蒸魚。

想了想，開荒是個體力活，隻給梁寒初做這兩個菜也不合適，她又下冰窖找一些別的食材。

下冰窖的梯子原本是直梯，踩腳的地方隻有橫著的一根棍子，很危險。梁寒初見沈映月總喜歡下冰窖，便自己用木頭打造了一個下冰窖的階梯，就跟一般的樓梯一般，很穩，因而這段時間沈映月也是經常下冰窖的。

打開冰窖的三層門，一股寒氣湧上來，竟比外頭都要冷一些。

梁寒初說這冰窖的冰可以保持到今年的冬天，這讓沈映月不得不佩服古人的智慧了，前世沈映月曾經在《吳越春秋》、《周禮》等古籍中看到過冰窖的記載，那會兒她便覺得很神奇，如今親眼所見，並且能去使用，她更是覺得這冰窖神奇。

古代冰窖隔熱保溫的能力可不必現代的冰箱差多少，就是需要的地兒大了些。

當然了，冰窖這種東西，一般隻有大富大貴的人家，注入王侯將相、地主富商用得起，回去用。小戶人家，弄了冰窖也沒什麽東西需要儲存的。

梁寒初之所以會堅持把地窖改造成冰窖，完全是因為他覺得沈映雪能享受，沈映月便能。

想到這裏，沈映月呆在比外頭還冷的冰窖也覺得暖暖的。

她拿了一隻雞上去，打算除了泡菜炒牛肉、清蒸魚之外，再做一道川味口水雞。

這個冬天梁寒初是費勁渾身解數學做菜，還指望著成為她的專屬廚師呢，她卻一次又一次地做出新花樣來。

比他多了六百多年美食經驗的積累，這輩子梁寒初就別想超越她了。