張合歡今天是真有些受寵若驚了："耿台,您這麼說我可受不起,咱們同乾一杯。"

兩人乾了一杯酒,張合歡道："耿台,要不要請崔大師一起"

耿祥龍道："他專心做菜,咱們彆打擾他,等他做好了菜,自然會過來喝,不用客氣,他跟我是從小玩到大的朋友,給我做菜吃是他最快樂的事情。"

張合歡忍不住笑了起來,這個耿祥龍還蠻風趣的。

耿祥龍跟張合歡聊起了小說,那邊崔如海送上了東坡肉、西湖醋魚、龍井蝦仁這些經典杭幫菜。

張合歡招呼他入座,崔如海笑道："你們先聊著,我這邊把菜全都弄齊了就過來。"

耿祥龍道："小張老師有沒有把《射雕英雄傳》也搬上熒幕的想法"

張合歡點了點頭道："有。"

耿祥龍道："這麼好的小說的確應該影視化,能否告訴我現在《射雕英雄傳》的版權狀況,還有《神雕俠侶》。"

張合歡一聽就知道耿祥龍對影視版權動心了,其實耿祥龍在番茄台就是主抓業務,他的確是張合歡的粉絲,對射雕英雄傳這本書已經非常了解。

張合歡實話實說道："目前這些小說的影視版權都在我的手裡。"

耿祥龍道："我對這兩部小說的版權很有興趣。"

說話的時候,崔如海又送了一道菜上來,樂嗬嗬向張合歡道："小張老師嘗嘗這道菜。"

張合歡一看,這道菜居然是叫花雞。

耿祥龍也道："嘗嘗我們崔大師和黃蓉的手藝哪個更好。"

這兩人都是射雕的忠實粉絲。

張合歡嘗了一下叫花雞,軟糯鮮香,肉質細嫩,大師出手果然不凡,張合歡向崔如海豎起了拇指："我估計黃蓉嘗到這叫花雞也得追著您拜師。"

崔如海哈哈大笑。

張合歡給他倒了杯酒敬他。

崔如海接了這杯酒一飲而儘道："還有一個鴛鴦五珍燴,我沒有食譜,按照書裡麵自己琢磨出來的,等這道菜做好,我來好好敬小張老師幾杯。"他轉身又回了廚房。

耿祥龍道："其實今天出主意把你請到這裡來得人是他,你在書裡麵寫了許多美食,根據書中的描述,黃蓉做得應當是杭幫菜對不對"

張合歡點了點頭,這倒是不假。

"小張老師這麼年輕見聞廣博,讓人佩服。"

張合歡心說見聞廣博的是金大師,可不是我,謙虛道："我都是抄菜譜,這下貽笑大方了。"

"可不是貽笑大方,崔大師對你非常推崇,說書裡麵的幾道菜對他的啟發很大。"

崔如海做得這道鴛鴦五珍燴,當然不可能真正用鴛鴦做菜,食材選擇上選擇了雌雄乳鴿一對,還有五種珍貴食材。

端上來之後,色香味俱全,崔如海道："小張老師在書裡沒有列出詳細菜譜,我到處尋找菜譜,終於在一本民國食譜上發現了五珍燴的食譜,我再輔以一對乳鴿,小張老師嘗嘗如何,猜猜是哪五珍。"

張合歡嘗了一口,慢慢品嘗。

耿祥龍道："鮑魚！"

崔如海點了點頭。

張合歡道："海參、鰣魚！"他吃慣了山珍海味,見多識廣。

崔如海已經向張合歡豎起了大拇指。

耿祥龍道："花膠,還有……還有……"一時間想不起來。

"鬆茸對不對"

崔如海笑道："小張老師果然是美食家。"

張合歡對崔如海也是頗為佩服,單憑著書中的菜名就琢磨了這道菜出來。