春去秋來平凡的生活(春雨瀟瀟)_第71章簡略過程

紀尹還是答應在張碧翠家所承包的稻田中看水，他那天下午把行李搬到泵房中後，碧翠就讓他去往她家中吃晚飯，她所騎著的二六自行車帶著行李等物品，她就騎著自行車先回家，紀尹隻能是步行去往她的家中。他還是能找到碧翠他們的家，他們的家不算是在魚香甸的中心地帶上，她家的房屋在主街道南邊最靠後的位置，還有條小胡同名稱為掌字胡同，她家離主街道約有五六十米遠，掌字胡同中還是有著商家店鋪，商家店鋪的門麵沒有主街道的大氣，紀尹從稻田中的泵房到達公路時約有二裡地，他從公路上到達碧翠的家中約有二三裡地。他對碧翠家庭情況還是有所了解，他能夠找到碧翠他們家。紀尹去年和李石頭幫助他們家收過秋，他和李石頭還在他們家中吃過幾頓飯。

他到達鎮上的主街後，他還是找到了那條掌字胡同，胡同當然沒有主街道寬泛，掌字胡同的寬度能夠並排行兩輛農用車，這個胡同能夠錯開車，這個胡同就不會出現堵車情況。胡同中商家店鋪很稀少，店鋪的門麵就算是小型小賣部，小賣部也就是經營煙酒茶糖等生活日用品，小賣部無法和主街道兩旁的大門麵相提並論。他看到有些房屋沒有主街道兩旁的房屋高大氣派，成排的房屋卻顯出濃濃的煙火氣，他看出成排的房屋院落在建蓋時象是經過統一規劃，房屋和院落就顯得相當整齊。紀尹知道楊樹鎮上的各家的房屋院落並不整齊，各家在建蓋房屋時有早有晚，各家的院落還是有大有小並不顯得規整，有的是石牆院落還有的是磚牆院落，各家院落的房屋還是高矮不同，山區中大多村莊稱為自然村莊是名副其實，尤其靠近大山的山溝子能發展畜牧業。魚香甸鎮上的住戶居住的房屋院落都經過統一規劃，各家各戶的院落圍牆都是很高聳的紅磚牆，牆體的高度要比房屋的高度略矮，在院落外無法看到院裡的情況，各家的大門大多都是鐵質大門，各種材質的大門設計的相當考究。有些住戶的院外或院裡還是生長著樹木，這些樹木不是山區村莊中生長的楊樹榆樹和鬆樹，這裡的樹木大多是柿子樹古槐樹和核桃樹，紀尹在掌字胡同中行走時，他沒有看到熟悉的古榆樹和古楊樹。

紀尹那天到達碧翠家的院落門前時，兩扇鐵大門已經開啟，她家的長方形院落相當寬闊，三米多高的院牆完全是用紅磚所壘砌，院落中新建蓋的四間正房很高大，房屋的牆體完全是紅磚壘砌而成，紀尹早就知道建蓋這種房屋用的各種木料完全是鬆木，鬆木的主產地還是在山區，魚香甸鎮上有往出銷售鬆木的商家，紀尹去年在鎮上趕大集時，他去往過往出銷售木材的院落，院落中堆放的大多都是鬆木，鬆木還是分為油鬆樟子鬆雲杉等，建蓋房屋的柁檁椽相當夠規格，各種木料都非常直苗沒有彎度，他當時還向買木料的那位大叔詢問過那些木料的價錢，大叔用手比劃出的價格高的令他吃驚。紀尹知道自家老房所用的木材大多是樺木和山楊木，當初建蓋房屋時都用不起價格高的鬆木，樺木和山楊木當然沒有鬆木的價格高，還有些人家建蓋房屋時使用的是有彎度的檁和子椽子、，紀尹知道山區中的鬆木大多歸國有林場管理，林場的職工建蓋房屋時都用不起鬆木。他還知道自家建蓋房屋的牆體完全是石頭，山上的石頭多不用花錢購賣紅磚。他知道碧翠家新建的這四間房屋要花很多錢，自家所居住的老房屋無法和這種高大上的房屋相比較，自家老房的高度和寬度更比不上這種房屋的高度和寬度。碧翠家的四間正房所安裝的門窗很講究，窗子是鬆木框的大玻璃窗，幾個屋門是鐵門。楊樹鎮上最有錢的人家蓋出這種樣式的房子很少，她家的新房院證實家底的富足，個人家居住的房院還能體現家庭的富裕程度。碧翠家的院落中還建蓋著三間西廂房，幾間廂房並不顯得矮小，她家並沒有飼養著雞鴨和豬，還沒有飼養著牛馬等大牲畜。

她家院落靠東邊還生長著兩棵核桃樹，核桃樹不遠處還有著幾畦蔬菜。空閒的大院子中都是水泥地表麵。在院落的東邊處還停放著一輛手撫拖拉機，這種拖拉機的價錢當然沒有四輪拖拉機的價錢高，手撫拖拉機主機隻有兩個車輪子，後邊所牽引著的車廂還是有兩個車輪，手撫拖拉機能夠摘下後邊的車廂，在種地時手撫拖拉機能夠拉著犁樺種地，主機還能夠牽引著其它農機具。手撫拖拉機還能夠拉地打場，手撫拖拉機就能夠替代牲畜種地。手撫拖拉機適合在平地中使用，它不適合在山區中種地和拉地，山區中大多數耕地是山坡地，手撫拖拉機在山坡上行走容易側翻，四輪拖拉機最適合在山區中行走。碧翠家沒有飼養牛馬也能種地，種地就要依靠手撫拖拉機，另外都是各家耕種各家的承包地，幾乎沒有幾家在一起合夥種地。平原上的氣候和山區有差異，碧翠家所耕種土地就能種紅薯和花生，另外她家的水缸冬季時還能放在院外，隻要把水缸的外表包裹上厚厚的稻草和棉被後，冬季中的水缸並不結厚重的冰塊，紀尹知道自己的家鄉寒冷，冬天水缸放置在屋裡還有凍上冰的時候。碧翠家的院落中還有著水井，那眼水井就是有著高高井頭的壓水井，使用壓水井時還要經常替換圓形膠皮墊子。院落中靠近廂房的地帶上盤砌著涼灶子，涼灶子的煙筒是不太高的三號爐筒子。紀尹去年和李石頭在碧翠家吃飯時，碧翠就是在院裡的灶台上做出的飯菜，他們圍桌吃飯時還是在院裡搭建的涼棚子中吃的飯菜。紀尹那時看出碧翠做出的飯菜很簡單，最後放置在飯桌上的飯菜還是很有特色，她是用大鐵鍋所烙出的層餅，層餅的中間還有著豆油，豆油是用她家種的黃豆所榨出的油。魚香甸鎮上有著個體油坊，油坊中使用的榨油設備和山區油坊中的榨油設備不同，紀尹知道家鄉油坊中使用的設備是螺旋榨油機，榨黃豆的榨油機是液壓榨油機，家鄉的土地和魚香甸的土地上種的油料不同，油坊中所使用的榨油機就不相同。紀尹知道自家種的油料是油菜瓜子和胡麻，這幾種油料比黃豆出油量高，適合用螺旋榨油機榨油。

紀尹那次是在旁觀看著碧翠動手烙層餅，她把白麵活的很軟棉，她然後用斡麵杖把活好的麵團斡成薄薄的大麵餅，她隨後就往大麵餅上添加豆油，豆油在大麵餅上分布均勻後又略加細鹽，她又把大麵餅圈起來切成個個塊狀，她把塊狀又用斡麵杖斡出了層餅，她最後才把各個層餅放置在大鐵鍋中烙製，她隻是用麥子桔當燒柴，幾把麥子桔就能烙出幾張大層餅。紀尹吃過她烙出的餅後，他才知道母親烙出的白麵餅不如這種層餅有特色，這可能和家鄉的水質有關聯。他頭年在家裡試著碧翠的手法烙過層餅，他烙出的層餅永遠趕不上碧翠所烙出的層餅，形狀不是那個形狀，味道不是那個味道，口感不是那個口感。他知道碧翠製作魚類的菜肴很拿手，她會鐵鍋燉魚貼餅子一鍋鮮，她那次製作的乾炸鯽魚乾很符合紀尹的口味，小鯽魚還是有著幾種做法。因為魚香甸周圍有大型養魚池，河流中還有著特殊魚蝦類，小鯽魚在飯桌上就不算上講究的菜類，個頭大的魚類才能上飯桌。

紀尹那天進到碧翠家的院落後，碧翠和她的父母都在家，她的父母還從屋中接迎出來，紀尹被他們讓到裡屋裡後，他就和碧翠的父母說起話語，碧翠先騎著自行車回到家裡後，她就向他們說明雇到紀尹看水的事情。紀尹被他們讓到碧翠父母所居住的房屋裡，她父母所居住的兩間房屋在東邊兩間，房屋寬闊明亮並鋪砌著地板磚，屋裡所擺放的家具很新穎，紀尹和碧翠都坐在沙發上，她的父母就坐在炕簷邊上，她的父母已經知道紀尹答應在稻田中看水的事情，碧翠大清早去往石料廠接迎紀尹前，她父母就已經同意雇用紀尹在稻田中看水，不然碧翠不會大清早去往石料廠接紀尹，碧翠中午沒有回家吃午飯，她的父母就已經判斷出她已經雇到紀尹。