華娛之黃金年代(慎思量)_第七百二十二章做中國人的快餐

就在仨傻姑娘戰戰兢兢走進kfc的大門，人生第一次去開洋葷的同時，京城這邊，王府井大街，第一家麥當勞正式開始營業。

本來，中國第一家麥當勞是開在了深圳，而且還要等到明年才會出現，但是，現在曆史發生了變化，隨著1987年，第一家kfc在中國營業，麥當勞仿佛也看到了商機，比曆史上更早進入了中國，還將第一間店選在了京城。

這就是改革開放帶來的變化，中國敞開了大門，在帶來經濟騰飛的同時，文化領域也迎來了東西方之間的激烈碰撞，飲食文化自然也不能例外。

前門大街，西方快餐在京城這個大都市裡首次紮下了根。

1987年11月12日，中國第一家肯德基在前門大街落成，在當時引起不小的轟動，後來再看甚至會覺得可笑，一家快餐店開門營業，不光在社會上反響熱烈，甚至還有不少媒體爭相報道，以求能有第一手資料，嘗到第一杯馥鬱濃香的茶。

說來也奇怪，當時《京城日報》報道得言簡意賅，隻道是中外合資公司，賣炸雞與快餐，至於怎麼炸，快餐有些什麼樣式，不得而知，也許就是為了保持神秘感吧！

營業當天，不少市民在肯德基門口排起了長長的隊伍，就為了能嘗一嘗這傳說中的“啃的雞”。

可能會有很多人感到疑惑，前門大街的肯德基店，上下三層樓，能同時容納五百左右的人就餐，可為什麼門前卻人山人海？

原來，不少客人不願意打包帶走，都想待在店裡感受下這熱鬨的氛圍，這就造成了店內座無虛席，門外車水馬龍的場麵。

為什麼會如此火爆？

那主要是因為，吃從來都是中國最熱火的話題，很多人為了滿足口腹之欲，抱著嘗鮮的心態，在各式各樣的新店麵裡來回穿梭，而在八十年代這樣的環境裡，西方餐飲業在中國打開的市場麵很狹窄，突然出現的新事物，更容易吸引人們的眼球。

門前駐足等待的可以說不是食客，而是對新事物接受力較強的膽大之人，或許有不少人是從眾心理作祟，覺得彆人嘗試了，自己也得嘗試，不甘落後，但無論動機如何，肯德基的流量也的確被帶動了起來。

人流量的持續增高，對西式餐廳的崛起打了一針強心劑，隨後肯德基推出的套餐數不勝數，飯後甜點不斷創新著，甚至好些老外都沒嘗試過的東西，都在中國的肯德基店裡出現了。

麵對不同的消費群體，肯德基推出了家庭套餐，兒童套餐、情侶套餐等契合消費者需求的種類，說琳琅滿目也不足為奇。

冰淇淋上紅彤彤的果醬，一顆顆罐裝水果點綴出的唯美，不僅給食客視覺上的衝擊，更給予味覺上的滿足。

要知道在八十年代，工薪階層普遍工資不高，月薪100元左右就算是高收入階層了，而在當時的肯德基店裡，一塊原味雞就要二元五毛，這是一個怎樣的稀罕事物，竟然占了月工資的百分之二點五？

果然，好奇心是個可怕的東西，能讓人瞬間不理智起來，那本是能買好幾百斤蔬菜的巨款，在這裡，卻顯得微不足道。

不過，那入口外酥裡嫩的口感，以及充斥在口腔裡的香脆q彈，確實令人欲罷不能，比起豆漿油條這些個千篇一律的食物，肯德基的吸引力無疑是極大的，因為，喜新厭舊是人們的常態。

再者說，幾十種調料醃製出來的雞肉，不經意間流露出來的香味，是能夠讓人欲罷不能的。

鼻尖蘊繞著香料混合的氣味，不多不少，不鹹不淡，帶著點肉類馨香，光想想就哈喇子直流。

這也就是肯德基的食物即使價格高昂，大多數人也為能吃上一頓饕餮大餐，願意為之勒緊褲腰帶的原因。

在當年，還曾發生過一件非常轟動的事情，一對新人做了一個大膽的舉動，他們包下了肯德基的二、三樓，選擇在裡麵完成婚禮，宴請親朋好友。

這件事放在後世就是個笑話，但是在西式快餐廳剛剛出現在中國的年代裡，敢這麼乾，簡直了不得。

敢於把婚禮這麼浪漫的人生大事，交給了一家西式快餐廳，不僅證明肯德基在當時是年輕人追隨的一種潮流，也冠予了肯德基舉足輕重的地位。

點上一盤嘎嘣脆的雞腿，品上一支美味的冰淇淋，喝上一杯濃香果汁，感受著幸福的氛圍，再看看台上濃情蜜意的新人，此起彼伏的掌聲，以及一字一句的海誓山盟，這場景真的是~~~~咳咳，好尷尬，不過在當時絕對溫馨怡人。

第一對新人的事跡傳了開來，模仿者數不勝數，而在肯德基舉辦婚禮隨即變得炙手可熱，這也為肯德基增加了一項業務。

大概肯德基老爺子在創辦這個快餐店的時候，也沒想過，自家小店有一天居然能取代教堂的作用，成為人們結婚的聖地。

當然了，這僅僅隻是一個意外，肯德基當初成立的宗旨並不包含婚禮司儀的項目，所以，在熱潮褪去後，這個項目也銷聲匿跡了。

對於後來的人來說，肯德基、麥當勞這種西式快餐店在大街小巷隨處可見，在裡麵吃頓飯再稀鬆平常不過，但在裡麵舉辦婚禮，估計會讓人大跌眼鏡。

但是，從這件事也能感受到，改革開放初期的中國，對於西方文化的接收程度，也讓外國人真正感受到了中國人思想上的進步，閉關鎖國的時代漸漸遠去，新時代的到來也將終結舊時代的桎梏。

大概是看到了老對手在中國居然這麼受歡迎，麥當勞也坐不住了，看準時機，在王府井南口路開業，店裡能容納將近700餘人，比肯德基更大，對於麥當勞赤裸裸的挑釁，如日中天的肯德基根本不屑一顧。

相較於麥當勞，肯德基的模式已經趨近於成熟，無論從人流量，以及市場擴展麵來講，它已經擁有了紮實的基礎，儘管麥當勞勢如破竹，誓要與肯德基一爭高下，它也未曾露出半點怯意。