味對味的擴張計劃，當初是易青提出來的方案，按照易青的說法，既然資金充裕，而且，味對味已經在京城經受住了消費者的考驗，也已經按照老百姓的口味調整了各種菜品，根本就沒必要穩步擴張。</P>

既然已經決定要對外擴張，乾脆就一步到位，直接將味對味這個品牌鋪滿整個黃河以北。</P>

擴張這件事定下來了，可付藝偉要拍戲，到各地考察的任務，自然就落在了小表姨的頭上。</P>

這大半年的時間，小表姨幾乎走遍了黃河以北的每一個城市，光是考察報告就寫了好幾個筆記本。</P>

“你先看看這個！”</P>

小表姨說著，從包裡直接拿出來了一摞地圖，每張都有半麵牆那麼大，足足有幾十張之多。</P>

付藝偉看了也是嚇了一跳，難怪剛才她就看到小表姨隨身帶著的挎包裡麵塞的鼓鼓囊囊的，敢情都是地圖。</P>

“小姨，這是······”</P>

“這樣你看著更明白！”</P>

小表姨說著，攤開了其中一張，擺在了桌子上。</P>

“你看，這是西安市，我已經在整個城市的繁華地帶都做了標記，我用紅筆圈起來的地方，都是適合開店的地方。”</P>

付藝偉低頭看去，好家夥的，一個西安市，上麵密密麻麻的就被小表姨圈了幾十個地方。</P>

“小姨！你的意思是說，這些地方全都要······”</P>

“當然不是了，在一個城市就開這麼多分店，那不是自己跟著自己競爭嘛！我的意識，這些地方都是適合開店的地方，我研究過了，比如西安市，我覺得在整個市中心，開三家分店就可以飽和了，太多的話，沒有意義。”</P>

三年前，小表姨剛來京城的時候，還隻是個什麼都不懂的大姑娘，隻能在付藝偉的店裡幫忙，做個收銀員。</P>

可這幾年下來，她也算是鍛煉出來了。</P>

“我看看！”</P>

易青推門走了進來，看到桌子上的那張地圖，也不禁笑了。</P>

“小姨，您這大半年，地方可沒少跑啊！”</P>

易青說著，附身看著那張地圖，以西安市的人口基數，小表姨說開三家分店基本就能飽和，倒也沒錯，太多的話，那就是內部競爭，沒什麼意義。</P>

“小姨，您詳細的給說說，這第一步擴張，大概需要開多少家分店，才能鋪滿黃河以北的主要城市。”</P>

對外擴張，需要考慮的問題很多，城市的人口基數，當地老百姓的消費能力，尤其是餐飲行業，還要考慮當地人的口味問題。</P>

當然，味對味做的是快餐，基本上不存在眾口難調的問題，經過這幾年在京城的發展，已經摸索出了適合中國老百姓口味的餐品。</P>

真正做到了味對味，當初起這個名字，含義就是這裡提供的食物，對中國人的口味。</P>

要是沒做到這一點的話，隻憑一時的新鮮勁兒，那是很難持久的。</P>

不要說國內的土快餐了，就算是肯德基，麥當勞這樣的洋快餐，在進入中國市場之後，也要努力去適應中國老百姓的口味特點。</P>

在吃上麵，日子過得越來越好的中國老百姓可是很挑剔的。</P>

小表姨顯然來之前也是做了詳細的案頭工作的：“我算了一下，關外東三省至少要開上78家，華北，西北還有剩下的地方，大概要開105家，總共183家分店，才能基本上鋪滿黃河以北的地區。”</P>

183家分店！</P>

付藝偉聽了，直接被嚇了一跳。</P>

“這麼多啊！？小姨，這······這也太多了吧！？”</P>

付藝偉當初最開始打算做餐飲的時候，其實隻想著在京城開上兩三家店就行了，甚至都沒想過朝著其他省市擴張。</P>

之前在老家，正好趕上她大姨，大姨夫老兩口子下崗，她才在易青的提醒下，動了開分店的念頭。</P>

至於再後來，計劃著通過開設分店，幫助下崗人群這個想法，也不過是順勢而為，讓大姨和大姨夫老兩口子的心裡好接受一點兒。</P>

現在，突然聽小表姨說，要開183家分店，付藝偉直接就懵了。</P>

要是再算上京城的幾家店，好家夥的，這都快兩百家了。</P>

“能忙活的過來嗎？”</P>

小表姨忙道：“所以啊，我們接下來要做的就是讓味對味實現製度化管理，我這回也去麥當勞和肯德基去考察了一下，發現人家之所以能做到把店開到全世界每一個角落，最為關鍵的就是製度化管理，每一個崗位都有詳細的職責說明，每一個行為都有嚴格的規範要求，這樣的製度化管理之下，其實根本就用不著在勞心勞力的去親自管理，我···這麼說你能明白嗎？”</P>

付藝偉愣了一下，最終還是點了點頭，她大概其能聽得明白，可心裡還是覺得有點兒含糊，畢竟突然一下子要開一百多家分店，到時候，萬一要是賠了怎麼辦？</P>

易青看出了付藝偉的猶豫，笑著說道：“我看小姨說的很好，口味上要對準中國老百姓的胃口，管理上也要引進人家的先進經驗，小姨，我看可以，就這麼辦吧！”</P>

付藝偉這個真正的老板都還沒說話呢，易青就把事情給定下來了。