第627章 略醜(2 / 2)

退燒 金發發 1038 字 2天前






寧夢安雖然知道他一定會狗嘴裏吐不出象牙,但還是滿心的期待著。

畢竟一個烘焙師最大的心願,就是吃了他的作品的人都能夠有所感悟。

好的也可,壞的也罷,都是經歷。

寧離咂了咂舌,感悟道:“味道一般啊。”

寧夢安真想一塊兒蛋糕扣他臉上,再一杯咖啡澆在他的頭上。

穆青竹替自己徒弟說話,“覺得不好吃別吃。”

“就是。”寧夢安附和。

寧離欠揍德行,“不能浪費。”

穆青竹也吃了一口,然後對寧夢安提醒道:“蛋糕口感不夠細膩,你忽視了篩麵粉這一步,千萬不要覺得這是在浪費時間,篩麵粉是非常重要的一步,過篩可以去除麵粉中的團塊,確保你的蛋糕不會乾燥結塊,烘焙受熱更加均勻。”

“你看現在蛋糕上有巧克力漩渦,這和你對混合麵糊的攪拌手法掌握的不好,要翻拌和切拌結合,手法要輕柔,動作稍迅速,要切幾下,然後像炒菜一樣翻拌,如果攪拌不夠,就繼續輕微翻拌一會兒,如果攪拌過度,麵糊沒起筋的話,靜置一段時間,看能否讓它自然消泡一會兒,如果還是不行,你就自己將就吃了,但是一定不要端給客人。”

寧夢安認真的聽著,還記著隨身筆記,最後,醒悟的點頭,“我明白了師傅。”

穆青竹長嘆了口氣,“你們家基因真的挺好,看起來像小傻子一樣的人,其實心內都藏著一個學霸。”

寧夢安又傻了,“師傅,你說啥?”

寧離忍不住低笑了一聲。

“沒事,”穆青竹無力的擺了擺手,“今天讓你早下班,去找你老公約會吧,我在這兒看著就行。”

“真的嗎?謝謝師傅!”寧夢安高興的眼睛都笑沒了,下一秒又不好意思道:“也不是約會啦,明軒說今晚陪我去看奶奶。”

穆青竹羨慕道:“這把狗糧我吃的心甘情願。”

寧夢安咯咯的笑了起來,又問寧離,“少爺,你跟不跟我一起走?”

穆青竹眯縫著眼睛看向了寧離,逐客令三個字就差寫在臉上。

正事沒說完,寧離怎麽可能走,“我不去當電燈泡,哥又不是和尚,腦門不亮,我一會兒回學校上晚自習,快吃晚飯的時候你給我發微信,我再回去。”





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