“姐夫,是不是雪兒做錯了?”
從大舅家出門,小雪兒的神態充滿了一絲害怕。
“沒有錯啊!”蘇天摸了摸她的頭。
其實,林薇兒並不是不願意去幫忙包餃子,隻是她包的餃子有點醜。
萬一被嫌棄,丟的是她老公的臉,所以就沒去廚房幫忙。
逛親戚不像是在蘇天爺爺奶奶家。
即使包的餃子特別醜,蘇母還一直鼓勵她,耐心的教她。
“小天已經吃完飯啦?”蘇奶奶問。
蘇天搖頭,“沒有,發生了一些不愉快的事情。”
“有人欺負你了?”
“有人數道我的薇兒了!”
蘇天輕哼了一聲,原原本本的把事情說了一遍。
這把老太太給氣的呀,手都在哆嗦。
“胡鬨,我家孫媳婦是人民教師,哪像是她們一群農村婦女,需要天天下廚伺候男人!”
“奶奶,別生氣啦,我幫你包餃子。”
蘇天開始準備調和餃子餡。
豬肉香菜餡不好吃,乾脆來一盆牛肉香菜餡、豬肉大蔥餡!
調和好肉餡後。
蘇奶奶在揉劑子。
小雪兒主動幫忙擀皮。
“奶奶,我想學包餃子~”林薇兒虛心請教。
她一定要學會包餃子!!
“好,奶奶教你。”蘇奶奶慈祥一笑,左手抓起了一張餃子皮。
林薇兒有模有樣的模仿學了起來。
蘇奶奶道:“放入餃子餡,對折後,不要捏褶,兩個食指一個捏一個推,把褶用力的壓實。”
一個很好看的月牙餃子就包好了。
“好漂亮的餃子。”林薇兒眼睛一亮。
她捏完了。
比較醜。
隻好留下煮給蘇天吃了........
“不急,慢慢學習就好。”
包了四五個,林薇兒包的月牙兒餃子終於像是那麽一回事了........
這把蘇天給激動的啊,不用再吃醜餃子了。
“麥穗餃子,捏緊一個邊,食指和拇指交替捏褶,這樣一個麥穗餃子就包好了。“
林薇兒誇:“奶奶你的手好巧啊!”
“你呀就先學習最簡單的餃子包法,把餃子餡放在餃子皮上,用虎口夾住,雙手用力一捏!”
“好。”
林薇兒包了十幾個最簡單的餃子。
感覺包的漂亮了許多。
“老婆,你很有大廚的天賦啊!”
一句話,林薇兒俏臉泛起了紅暈。
她難道真的有大廚的天賦嗎?
“........”
“奶奶,你去休息,我和薇兒一起包就好了!”
於是,一家三口......
呸,不對,夫妻倆外加小姨子,開始包起了餃子。
林薇兒包餃子包的愈發熟練,每一個餃子都包的很漂亮。
寶寶們今天中午的輔食,也吃餃子。
重新調和肉餡,白菜,肉,少加入一丁點的油,一丁點的鹽味,不放醬油和花椒水等調料。
林薇兒小小的包成了拇指大的小餃子。
她報的特別認真。
最後,林薇兒學會了包麥穗餃子。
有些地方稱麥穗餃子為“老鼠餃子”,因為餃子口的褶皺較多,精致且又漂亮。
放餃子的竹盤子又稱之為蓋簾,龍城地區稱之為,“撇撇”,鍋培子!
望著一蓋簾餃子,林薇兒十分滿意的拍了拍手。
“老婆,你好厲害啊!”
女人嘛,需要誇。
瞬間,她得意的嘴巴要翹起來了。
“我學會包餃子啦!”
小雪兒哼唧著道:“我一年級就學會了......”
“哼!”女人瞪了一眼妹妹。