第5章 傳授菜譜(2 / 2)







“那個。。。李夏,你能不能給我做個菜,隨便什麽都可以。”李躍對李夏說道。

“好的,少爺,我馬上給你做。”李夏站起身,起鍋做菜。

李躍看著李夏,李夏動作嫻熟,做菜也很快,不一會兒,一道菜就做好了,李躍嚐了嚐,味道一般,不算難吃,但也絕算不上好吃。

隨即,李躍給了李夏一張菜譜,“你把這一道土豆絲做一下。”

李夏接過菜單,“這是。。給我的?”李夏眼裏有些吃驚。

“對啊,你照著這上麵的做,我再嚐嚐。”李躍很奇怪,心想:不就是一張菜譜嗎,又不是什麽黃金,這麽激動乾嘛?

李夏看著菜單久久不能平靜,深呼吸鎮定之後,專心沉浸在菜單裏,不一會兒,就開始有所動作了。

他熟練的切好土豆絲,還別說,李夏的刀工是真的好,土豆絲切的非常勻稱,多一點太粗,少一點太細。顯然,李躍對於李夏這個刀工也很驚訝,就是不知道他做的怎麽樣。

下鍋。。。翻炒。。。出鍋

一氣嗬成

土豆絲根根金黃,香氣撲鼻。

“少爺,你嚐一下。”李夏對李躍說道

李躍夾起幾根土豆絲,嗯,就是這個味道!

酸辣可口,唇齒留香。

但是為什麽剛才的菜味道一般呢,回想著李夏剛才的反應,李躍有點明白了。

李夏之前的都是看那些大廚做菜的,說白了是偷學,而菜譜都是掌握在大廚手裏的。

其實這就像是武功秘籍一樣,各行各業都有自己的“秘籍”,而現在的人講究的是“法不傳外人”,自然不會輕易將菜譜示人。

李夏憑借著偷學能夠到這樣的水平,也足以說明他的不凡。這道土豆絲就是很好的例子。

不過對於李躍來說,菜譜並沒有這麽神秘,他腦子裏可是有成千上萬種菜譜。

“李夏,這裏還有幾道菜的菜譜,你好好學習,材料不夠就去買,接下來,你就是我們歸雲閣的主廚。”李躍說著,遞給李夏其他菜的菜譜。

李夏一臉難以置信的接過菜譜,沒想到自家少爺這麽信任自己,把這麽珍貴的菜譜都給自己了,一個好的菜對於家酒樓有多重要李夏是知道的。

“謝謝少爺,我一定好好努力。”李夏立即表態了

“嗬嗬,沒事兒,去忙吧。”李躍笑嗬嗬的對李夏說道。

接下來,該去招人了啊。。。





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