南方年夜飯與北方不同。</P>

北方，尤其是京津冀，魯豫晉等省，除夕夜與初一早基本都是餃子，相對簡單。</P>

南方有本質不同。江浙滬，贛閩粵等省，則是準備豐盛的的年夜飯，而且一般都至少有一兩道特色菜或是有特殊寓意的菜。比如江浙肯定有一兩道魚，或是同時有年糕，譽為“年年有餘”或是“年年高”。</P>

為了孩子能吃到豐盛的年夜飯，徐氏夫妻二十八就開始忙活，紅燒蹄髈，清蒸鱸魚，蟹腿年糕，東坡肉，素燒鵝，八寶菜，油燜蝦，龍井蝦仁，炸春卷，梅菜扣肉，桂花糯米藕，白切雞，紅燒鱔段，酸辣土豆絲，涼拌皮蛋，上湯娃娃菜，一共十六道。</P>

都是提前準備好，年三十再燒。蹄髈和東坡肉都是提前一天燒好，除夕夜熱一下即可。</P>

夜晚來臨。徐天麟和弟弟徐天毅負責放鞭炮，他扛著“盤炮”，在院子裡放平，從大廳門口一直延伸到街上，足足接近二十米長。弟弟拿著火點著，一陣劈裡啪啦震耳欲聾的響聲，小薇捂著耳朵，嘻嘻笑著，蹬著兩隻小腳，衝入他的懷中。</P>

幾個人趕緊進屋關門，院子裡一陣濃煙，硫磺硝石味道四散。</P>

杭城這邊是放煙花和鞭炮，北方不同。</P>

徐天麟曾經到北方農村過過一次年，他們放鞭炮後，還要到街上燒一把稻草，點著根香，香要帶回家，就好像帶回了自己的祖先。這根香要插到香爐裡，後麵放塊牌位，寫上x氏宗親之位。你姓什麼就寫什麼。</P>

這個牌位要供奉到元宵節過後，正月十六把牌位拿到外麵燒掉。</P>

放好鞭炮，全家人圍坐在大圓桌邊，徐爸取出兩瓶酒，幾瓶飲料。徐爸和大兒子喝酒，是徐爸上次請村委會批宅基地剩下的五糧液，真香。其他人都是飲料。</P>

徐天毅也想喝酒，“老爸，我也長大了，我要喝五糧液。”</P>

徐母：“不行，等你上了大學，就可以喝白酒，才讀初中，小毛孩子，喝什麼酒”。</P>

“哪裡，還有半年初中就畢業了，大過年的，喝點酒沒事的。是不是老爸？”</P>

“不行，等讀高中，上了高中就可以喝了。”</P>

“哎呀，哥哥，你就不幫弟弟說一下，過年了，讓我喝一點吧。”</P>

“嗯，杯子拿過來，隻能喝一個底啊。”</P>

“嘿嘿，謝謝哥哥，哥哥最好了。”</P>

徐天麟給他倒了小半杯，足足有一兩了。</P>

徐爸徐媽相視一笑，兩個兒子都長大了，小兒子想喝，就讓他喝一點。</P>

徐天麟對弟弟說，“看起來不多的，你可以倒些水進去，白開水礦泉水隨你，這樣喝起來舒服，實際上是把酒精稀釋。千萬彆用飲料，因為白酒是個複雜的有機混合物，飲料也同樣是有機混合物，誰知道他們混合有什麼反應。而水不同，隻是簡單的稀釋。”</P>

這時徐爸舉起酒杯，說,“過年了，大家喝一杯，願一家和和睦睦，一年開開心心，一生快快樂樂，一世平平安安，年年財源廣進。祝願孩子們學業有成、前程似錦。”</P>

徐母舉著飲料：“祝天麟天天發財，祝天毅考個好高中，祝若蘭好好學習，身體健康，祝小薇......快快長大。”</P>

“爸爸媽媽，祝願你們身體健康，天天如今日，歲歲如今朝；祝願弟弟妹妹福氣滿滿，鴻運當頭，來，大家一起喝一杯。”</P>

徐家年夜飯向來熱鬨，一直吃到七點半，兩個小時才算差不多。</P>

他陪徐爸、弟弟喝酒，很有節製，開心一下就行了，三人一共才半斤。小薇也跑過來要酒，徐天麟板著臉，“不行，哥哥不高興了。”</P>

“格格格格，就一點。”</P>

“不能不能，酒不好喝的，酒不是好東西。”</P>

“不好喝，格格，你喝那麼多。”</P>

“呶，給你聞一下，什麼味道。你看姐姐都不喝，這個真的不好喝。”</P>

“阿嚏，”小薇打了個噴嚏，“好難聞啊。”</P>