第29章 四合院裏的大茶館(1 / 2)

清夢醒 哈什納達爾 876 字 4小時前






這是一座典型的黛青北派京師風格大茶館。

茶,是同時為黛青和吉利兩大帝國同時熱愛的飲品。茶是吉利國皇家宮庭的國飲。一個吉利國紳士每天都喝茶,通常一天喝很多杯。茶葉最早是光元17世紀初由大吉利國東天竺殖民公司首次帶到吉利國的。當時的吉利國售價極其昂貴,是隻有富人才能享用的奢侈品。人們在買到茶葉後,甚至要將其鎖起來,以免丟失。光元1717年,托馬斯·唐寧(thomastwining)開了第一家女性茶館,慢慢地,各地開始出現茶店,越來越多的人都能喝到茶了。

然而,茶葉,這種“神奇的葉子”的真正發源地卻並不是天竺,而是黛青。

與吉利國隻有富人才能喝得起茶不同,黛青幾乎真正做到了人人喝茶。當然,喝的茶和喝茶的品質、風格,配套環境,也是大不相同的。大抵可以分南北西三大派。

南派是指南土,南土是茶的原產地,資源豐富,風格上趨向精美,茶道非常繁榮。

西派指西土和北土,這兩個地方的土地隻適合牧業,蔬菜水果少,人們出於飲食方麵的原因,對茶葉強烈剛需。隻要有茶就是好的,根本不講究。

而中土和東土則屬於北派。北派飲茶風格大氣而務實,其中又以京師茶館最為代表。京師的茶館不僅能夠喝茶,還有很多其他的配套的服務功能。

根據這些服務功能的差異和環境檔次的高低,京師的茶館一共分為四類。

最常見也是最低端的叫酒茶館。

顧名思義,這種地方不僅可以喝茶,還可以喝酒。當然喝酒肯定得配菜,所以客人還可以在這裏點菜。甚至於,客人可以自己帶著食材請廚的大師傅給你做,店家隻收一個手工費。

服務是很豐富到位,但是顯然已經沒了品茶的意境。

所以,但凡有身份、有錢的人,以及要麵子的文人墨客是絕不進這種茶酒館的。

去這種地方的人基本上都是底層的窮人,他們不講究。

比酒菜館大一點的,叫清茶館,茶館的規模比前兩個茶館又小了一些,清茶館不講評書,不講相聲,基本上是三五好友來了之後來聊天了,下個棋聊個天,張家長李家短,6隻蛤蟆3隻眼,全是玩這個的。





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