第483章 郊外的無名莊(1 / 2)





菜方子這東西,對於暖寶來說根本就不是什麼難事兒。

尤其是這個世界裡,大家夥兒吃的東西都比較清淡,幾乎看不到什麼重口味的佳肴。

當然了,清淡不代表簡單。

就拿禦膳房做的佛跳牆來說吧。

口味夠清淡吧?可人家耗時耗力還耗錢呢。

這個世界的人飲食清淡,不代表他們接受不了重口味。

至少到目前為止,百寶居賣的螺螄粉和火鍋底料還挺受歡迎的。

特彆是火鍋底料。

據說,醉仙樓那邊每個月都要在百寶居拿上千份的火鍋底料。

有了火鍋底料後,他們家的古董羹都好賣了不少。

(古董羹是古代火鍋的叫法,因為煮東西時會發出咕咚的聲音而得名。)

所以啊,大家夥兒飲食清淡,根本原因就是缺少調味料和香料。

沒有調味料跟香料,自然就沒有創造重口味菜肴的條件。

後來雖說百寶居有這些東西出售,可大家夥兒都沒接觸過啊,自然不知道它的妙處。

光憑著百寶居的夥計大致口述下用法,那也不頂事兒。

下廚這種事情,不是有手有腳就可以的,還得有點天賦呢。

這也是為何暖寶到了最後,沒選擇書寫菜譜書放在店裡的主要原因。

有些人天賦不夠,你手把手去教都不可能教出道好菜,更何況是照著菜方子來折騰?

接下來的幾天,暖寶簡直化身成了拚命三娘。

按時上課,按時交功課,按時哄老師們開心。

下課後,又得立馬回王府,窩在長樂園裡寫菜方子。

菜方子要好吃,要結合這個世界的食物,要用得上調味料和各種大料,還要儘可能帶上百寶居其他的商品。

比如說啤酒鴨。

做這道菜,不僅要用到各種調味料香料,還要用到啤酒。

在賣調味料和香料的同時,啤酒的銷量也會往上漲。

再比如說麻辣香鍋。

這道菜,除了要用到乾辣椒、花椒、雞精等物外,不還得用上火鍋底料嗎?

哦,還有鹵貨。

萬物皆可鹵,這句話不是開玩笑的。

鹵鴨、鹵雞、鹵肉、鹵豆腐、鹵蛋……

這鹵水要想做得好,哪樣料能少?

除了這些外,還有水煮魚、水煮肉片、剁椒魚頭、爆炒豬肝、口水雞等等。

要不是醃製酸筍需要時間,暖寶都想把具有柳州特色的田螺鴨腳煲給整出來!

當然了。

有些菜能做,有些菜就不能。

像水煮牛肉、鹵牛肉、涼拌牛肉等等跟牛肉有關的東西,肯定就是不能搞了。

古代殺牛要跟朝廷報備。

可不像現代,有錢就能去菜市場買。

暖寶把所有的菜方子都寫好時,已經是七日後的事情了。

這時候,零和零二那邊也已經將人挑好。

暖寶頭天吃晚飯時,就跟逍遙王和逍遙王妃請了假。

說是想皇祖母,第二天要在國慶宮住,下課後就不回王府了。

但事實上,暖寶早就把上書房的假也給請啦。

上午的課剛剛上完,她直接就出了宮。

由於要出城,所以她沒有帶上習楚晴跟薑姒君。

郊外的莊子已經擴建完畢,花了暖寶不少錢。

除去第批給零零二撥的那些銀子外,後來暖寶又次給了他們二十萬兩。

零跟零二辦事兒穩妥。

拿著這些銀子又圈了些地,在原本要擴建的莊子後麵,又建了個園子。

那園子建得比逍遙王府還大。

園子的正門上,高高掛著塊匾,寫著‘無名莊’三個字。

園內有山有水很是雅致,但卻不見奢靡。

擴建出來的莊子,已經種上了農作物,還養了不少家禽。

暖寶過來時,瞧見不少人正在地裡忙活。

那些人,乍看都是農夫和農婦。

可仔細瞧,都是練家子。

“這些人都是零跟零二培養出來的,平時不操練時,就會換上衣服出來勞作。”

秀兒雖不常來郊外的莊子,但卻沒少聽零跟零二的彙報。

再加上暖寶現在需要忙的事情太多了,所以郊外莊子的事情,秀兒比暖寶了解得更多。

“這裡雖是郊外,但離京都城卻不遠。咱們又是圈地又是擴建莊子的,動靜實在太大。







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