第295章 茶葉蛋(1 / 2)







“姐夫,還沒起呢,你要不要再睡會兒?”

“看你昨天喝的,抱著板凳就睡著了,要不是我看半天沒動靜,你今天鐵定要感冒。”

第二天早上陳陽醒過來,才發現,自己搖搖擺擺的躺在床上,愣大個床,沈雪和兩個小家夥就擠在一塊。

“你咋不叫醒我,你們娘仨一晚上就擠這一塊啊。”

陳陽醒了,趕緊摸了一把臉,望著沈雪帶著兩個小家夥,就擠著床邊不到三分之一的位置蜷縮著,他頓時有些自責了。

“沒有,一開始睡的好好的,後來快天亮了,你翻了個身,我又推不動你。”

沈雪也沒抱怨,兩個小家夥還睡著呢,她乾脆坐在陳陽和兩個小家夥中間。

“得,我沒累著,倒把你給累著了,現在還早呢,你眯會兒,我去準備早飯。”

“想吃點什麽?我來做,沒有的我出去買點。”

陳陽望了一下沈雪,昨天是喝高了,要不然他肯定自己躺搖椅上睡的,不會爬床上去。

這酒啊,喝儘興了本來高興,喝多了就不好了,以後還是得注意。

“我想吃茶葉蛋。”

“別的沒有。”

沈雪勾著自家男人的脖子,親了親,算是犒勞這麽勤快一大早爬起來給自己做飯的陳陽。

“得嘞,我這就去煮。”

“再眯會兒,今天沒事,明天就初八了,得去老舅家拜年,所以今天你可得休息好了。”

陳陽親了親自家媳婦,抱著她躺下放平身子,再捏好被角,就準備去做早飯了。

昨天不僅是他喝高了,老爸和姐夫都喝高了,兩個人喝了估計得有兩斤多。

燒熱水洗漱了一下,陳陽就把廚房裏的雞蛋都鼓搗出來了,很多人做茶葉蛋的做法都是先把雞蛋煮熟。

然後再敲破殼,放到調配好的茶葉和調料的湯汁裏麵煮沸進味兒。

陳陽今天想換個做法。

燒水的時候,他直接敲碎了生雞蛋,當然,並不是簡單的敲碎殼,那樣雞蛋液肯定就流出來了,到時候就沒法吃茶葉蛋。

他選擇敲碎的地方,都是雞蛋的氣室,這個地方,敲碎了由於有雞蛋膜的存在,蛋液並不會流出來。

這樣煮的時候,可以讓蛋被湯汁浸透的更加徹底,更加入味兒。

然後冷水把雞蛋放下去,再切好薑片和蔥段,把這些都下了,然後放上一點八角和茴香以及香葉桂皮,倒上醬油和鹽,小火煮開。

再從老爸的鐵皮罐子裏倒了一把茶葉往鍋裏一撒,撒茶葉的時候,那叫一個帶勁。

陳陽可記得自己小的時候,看上了老爸那個鐵皮罐子,把裏麵茶葉倒了,拿去做望遠鏡的事。

那次,從不發火的老爸,把他屁股墩子揍成了八瓣。

今個兒,他兒媳婦要吃茶葉蛋,弄點他的寶貝茶葉,不過分吧?

這可絕對不是他公報私仇!

等到鍋裏煮開了,陳陽再用漏勺把已經煮熟的雞蛋撈起來,挨個再敲碎。

這會兒其實已經進了一些味道了,再敲碎,一是為了入味兒,二是為了好看,醬汁浸泡在蛋白上,那醬色的紋路,是非常漂亮的。

很快,茶葉混合香料煮出來的香味兒,就彌漫了自家的小院子。

奶娃子尋著味兒就自顧自的爬了起來,麻溜的穿衣服穿鞋就直奔廚房來了。

“粑粑,香香。”

小家夥眼睛還迷迷糊糊呢,看著這小家夥迷迷糊糊來找吃的,陳陽也是哭笑不得。

“剛煮好,還得再泡泡進味兒。”





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