羅凡在劇組看了一會。</P>

最後一場戲結束，大家也準備去吃飯，羅凡站起來準備往回走。</P>

劇組中午是十二點開飯，但是最近是拍攝完就去吃飯，這點是導演承諾大家的，不然調動不了大家的積極性。</P>

羅凡往回走，看見許多群演都在找地方吃飯，這些人各個朝代都有，都是從不同劇組出來的。</P>

回到廚房後廚，他自費買了點豬肘和鴨子，總不能搭建好了不用啊，多浪費，而且昨天他也沒吃上啊。</P>

還有就是導演和製片人自掏腰包給的經費，要求是，給他們留一個。</P>

等大家吃完午飯羅凡就準備開做。</P>

今天中午的飯菜還是蛋炒飯，西紅柿丸子湯，還有一個土豆絲炒肉。</P>

沒辦法，他現在會做的菜不多，來來回回就這幾樣，蔥爆牛肉的成本太高了，不可能天天吃的。</P>

不過好歹大家也都很喜歡現在這些菜的味道，都不會挑剔。</P>

大家吃完午飯已經快兩點，等羅凡收拾完睡一覺起來已經快三點。</P>

羅凡出來看一圈。</P>

“咦？怎麼還有四個碗在外麵？我記得我都收了啊。”</P>

羅凡不以為意地收起四個碗，可能是誰吃完忘記了後麵拿回來的吧.</P>

來到後廚開始製作肘子。</P>

先將豬肘子放在火上燒一燒，去毛去腥味，燒的有點焦黃拿出來衝洗乾淨。</P>

然後再放入冷水中再煮一煮。</P>

做完這些就可以放入大湯鍋中，然後交給時間慢慢的燉。</P>

拿出湯桶，將鹵料包放入，</P>

隨著時間慢慢流走，這肘子也慢慢好了。</P>

一個個紅潤油亮，彈彈的，很是軟糯，不過現在還隻是看上去如此，要達到口感的巔峰還需要一會。</P>

湯汁還在翻滾，豬肘子在其中繼續翻滾，色澤漸漸變得更加好看。</P>

豬肘子是個大菜，本來就需要慢慢來，想要做好，不僅需要耐心，還需要仔細。</P>

火候很重要，火太大，直接就在鍋裡被煮爛了，那就不好吃了。</P>

時間差不多，羅凡拿出十二個大碗，排列好。</P>

不過出鍋還有一會，煮好了最好在鍋裡燜煮一會。</P>

此時的豬肘子在湯汁中已經很完美，皮肉中的膠原蛋白已經達到了如同果凍一樣的彈軟。</P>

隻是他的要求高，要達到骨肉分離的同時，不破壞其外觀。</P>

羅凡眼前始終有著係統提示。</P>

【肘子製作中】</P>

【完成度85%，小火燜一個小時】</P>

沒錯，燜這個過程很重要，既可以讓肉質口感更好，還能讓脂肪沒那麼油膩，最重要的是能起到入味的效果。</P>

接下來就是繼續等待了。</P>

羅凡在空氣中嗅了嗅，發現這個味道還真是好聞呢。</P>

難怪導演還有群演他們，隔老遠就流口水。</P>

這誰能頂得住啊？</P>

羅凡看看時間，5點過一點。</P>

開飯還有一會兒時間，等豬肘子好了差不多也就到了飯點。。</P>

此時，《鬥破》劇組的蕭焰帶著烏泱泱的人群，為首是幾個主演，古熏兒，還有雅菲。</P>

作為鬥破前期最為重要的幾個角色都到了，身後還有好多人。</P>

當然，還有鬥破的宋導演。</P>