賀洲的心情勉強好了一點。
食材的鮮度跟最後完工的菜肴的味道直接掛鉤,他不可能真的拿不新鮮的食材去做菜。
估計經理也是想到了這一點,所以偷偷動了點手腳。
賀洲這才著手開始。
他朝廚台上掃了一眼,打折裡脊肉、新鮮豬板油、蝦仁……現成的芙蓉肉食材。
剛好芙蓉肉他研究了改良版。
不加深想,賀洲做下決定,拿起刀將裡脊肉“啪啪啪”切成片。
賀靜一旁靜靜的看著,見賀洲終於投入到了做菜中,逐漸放下了心。
一個小時後,一盤精致而又滾燙的芙蓉肉出爐,青翠的菜葉上擺著炸的金黃酥脆的芙蓉肉,肉上淋著鮮紅的細長的宛如拉絲一般的醬汁。
賀洲將芙蓉肉端上,放到於投和阿龍的麵前,於投看了阿龍一眼,阿龍咚了下筷子,才夾起一塊品嘗。
酸甜可口的芙蓉肉入口即化,酥脆的外殼包裹著滑嫩的裡脊,而裡脊中又有豬板油被炸得徹底的濃鬱香味和蝦仁清淡的鮮香,三方碰撞口感層次豐富,再加上米酒和番茄醬混合炒製的醬汁,彆有一番風味,一瞬間將這道芙蓉肉拔到了不一樣的高度。
他感受著油花在口中迸濺,鹹辣在齒間蔓延,整個人都好像被hold住了,隻想再吃一口,停都停不下來。
於投見阿龍露出異樣的表情,這才拿起筷子吃了一塊,細細咀嚼過後,他麵無波瀾的點了點頭:“勉強還行。”