“我們杜夕師姐果然是最棒的,在魚肉還沒完全熟透之時關火鎖味,既去了它的魚腥又保持了它的原味,這樣的魚隻要再抹上一層醬料,就能吃到最可口的鮮美。”
“你們紫陽大飯店的水平不夠,當然看不懂。”
“不過,我們杜夕師姐不會僅此而已。”
……
九棘鱸的原滋原味還不算魚中之最,為了讓它發揮比自身好吃一萬倍的特色,杜夕肯定會再做進一步處理。
果不其然,杜夕又用蛤蜊、檸檬、番茄、泡椒……等製作了酸汁,將九棘鱸的半熟魚片放進去大火開煮。
赫然,她要做的是一道酸湯明爐九棘鱸,取自貴州名菜酸湯魚的做法。
紫陽大飯店的廚師們大開眼界,心底趕緊將她的做法記下,然後暗自輕歎——
恐怕賀靜是贏不了她了。
如此高明的做法,他們從業幾十年都沒見過。
固然賀靜也有創新,但與之相比怎麼看都是亂來。
這時,賀靜那邊傳出“砰”地一聲,好似有什麼炸鍋了。
立在一邊的賀洲眉頭一皺,正在專心做菜的徐顏和阿龍也紛紛側目。
紫陽大飯店的廚師們滿腦子隻有一個想法:……完了。
PS:做菜過程全是瞎編的,一旦模仿,概不負責。