“爺爺，你甭管了，我自然有我的想法，你就等著看好了，如果我這法子成功了，即便他們不要我們的雞鴨，我也有辦法。”寬慰了一番李興之後，李元就帶著雞鴨向著後廚走去，然後將它們交給了周小妹幫忙收拾，而他則是將火升了起來，將小半桶的油倒了進去，隨後叮囑了一番之後這才回到前院。

半柱香之後，果然如那夥計所說，有人專門給送了過來，將剩下的錢付了之後，李元這才火急火燎的朝著後院跑去，然後找了一個小壇子和洗乾淨的木棒，帶著包裹回到了房間當中。

花生、芝麻、菜油薑、蒜、大蔥、鹽、三奈、八角、桂皮、丁香、香葉、花椒、冰糖，看著桌上的這些調料，李元的臉上也是一陣欣喜，有了這些東西的話這做出來的辣椒油肯定十分的火爆，隻可惜還有幾位調料在這個時代弄不到，不然的話恐怕口感會更好。

因為李元自己就屬於那種無辣不歡的人，所以曾經特地在往上找過辣椒油的製作方法，具體的過程便是:鍋開火，倒油，放入所有香料，用最小火熱5分鍾左右，等到蔥白變成淡褐『色』，有濃烈的香氣時關火，過濾掉所有的香料，油倒回鍋裏。按照比例將攪好的辣椒麵裝入容器中，油在鍋裏重新熱一下，直到輕微冒煙，然後把一半熱油澆在紅辣椒片上，關火，靜置5分鍾。碗裏再加2勺紅辣椒末，1湯匙芝麻和1小茶匙胡椒，再倒入剩下的一半油。辣椒油裝在密封的罐子裏。

這也是李元唯一記得如何製作的過程了，至於其它的方法因為過於繁雜和需要一些現代化的機器，所以李元並沒有選擇，將所有的東西都弄好了之後，李元這才將已經處理好的材料一個一個的端進廚房。

“公子，你這是準備乾嘛啊？”

“小妹，把處理好的雞鴨切成塊，雞腿不要切。”沒有理會周小妹的詢問，李元再將所有東西都端來之後，這才衝著她說道，然後將按照步驟，一步一步的將這些東西按順序放了下去。

“阿欠！”剛走進廚房的李妮就被裏麵嗆鼻的味道給打了個噴嚏，那股刺鼻的辣味簡直就不是人能夠承受的，公子這到底是想乾嘛。

這刺鼻的味道李元自然是清楚，不過卻並不感到十分的難受，嗆人當然是有的，不過更多的是懷念，時隔了七年終於又一次聞到這樣令人懷念的味道。

算了算時間差不多了之後，李元也是將鍋裏麵的東西鏟到了之前準備的壇子當中，然後將剩下的油小心的勺到了裏麵之後，這才開始密封了起來。

等做完這一切之後，李元這才擦了擦滿臉被嗆出來的淚水，然後對著門外的周小妹說道:“小妹，切好的雞塊還有讓你拿出來的麵粉呢。”

“公子，在你身後的桌子上麵。”因為裏麵的味道還是很嗆，所以周小妹並不敢走進去，而是指著他身上的桌子說了一下之後就跑開了。

將這兩樣東西拿過來之後，李元的表情也有些無奈，實在是不知道澱粉怎麽樣弄所以才隻能拿這麵粉代替，也不知道這炸出來的會不會影響口感。

將麵粉打濕之後，李元也是拿起一塊雞胸脯然後放在裏麵塗抹了一層麵粉，隨後就輕輕的放進已經滾燙的油鍋裏麵，然後用筷子慢慢的將它翻滾起來，一直炸到表麵金黃『色』之後這才撈起來。