剛才這話他對李大北也說過。

李家的四個兒子是真不錯。不像他的兒子老實巴交，不擅長做買賣，不喜歡呆在麵鋪管買賣。

月上梢頭，李家父子三人從張記麵鋪出來，在路上邊走邊聊天。

李四北有些激動的道：“張胡子能在中鎮賣釀皮，我和夏風也可以在遠郊集市、近郊集市賣釀皮。鄭叔現在是近郊衙門的衙役隊長，有鄭叔關照，我和夏風賣的釀皮又是全金城獨一份，沒有搶別人的買賣。”

李大北道：“釀皮是吃食，當天得賣光放不得，你們還得囑咐食客當日吃完，不然食客把釀皮放了一夜，次日吃了鬨肚子，會告你們。”

李四北當了幾年的賣貨郎，有很多的經驗，解釋道：“集市有賣涼麵、肉包子、肉餅的，賣了很多年，極少發生食客把這些吃食買回去不吃，放到第二日才吃又吃壞肚子的事。不過，為了防止意外，到時，我就在裝釀皮的木桶上貼一張紙，寫明必須當日食。”

李安問道：“那你們打算賣多少錢一份？”

“集市的涼麵是7個銅錢，有好幾個人賣涼麵。我們賣的釀皮獨一份，那就一份賣九個銅錢。”

“每天賣多少份釀皮？”

“第一天試賣，我要一百份，夏風就六十份，要是賣得又快又好，第二天就多賣些。”

“行。我同意賣給你們。”

“哈哈，爹，你真好。那我們買的多，是不是也贈送釀皮？”

“自是贈送。我說你要是賣釀皮，你的貨怎麽辦？”

“現在非年非節的，買貨的人不多。我覺得賣釀皮的錢比賣貨賺的多，還省事。”

“現在天熱，釀皮買賣好，等天氣一冷，釀皮的買賣就會不好。”

李四北激動的道：“爹，所以我們家才要趁著夏天多賣釀皮。”

李大北道：“我們家的釀皮那是真好吃，估計哪怕天冷了，仍會有人吃。”都快走到家門，突然停下腳步，拍拍腦門道：“我這喝點酒就有些暈，我回什麽家啊，我得去餃子鋪算賬。我走了。”

哪怕李安買了奴仆，李大北仍跟以前一樣整天盯著餃子鋪。

今天李大北跟著李安去和張胡子喝酒，那都是不敢多喝，地點也是離餃子鋪很近，鋪子裏有什麽事，小二可以立刻把他喊回去處理。

李四北扭頭望著李大北的背影，心道：餃子鋪每月給我大哥這個二東家兼掌櫃開三兩銀子，我大哥賺這三兩銀子也真是太儘心儘力。

“你什麽時候要貨？”

“爹，當然是越快越好，明天行不行？”

“行！”

李安回到李家，特意去後院製作釀皮的房子巡視兩圈。

這個時辰，房子空無一人，奴仆都在睡覺。

等到深夜，奴仆就會到這裏來製作釀皮。