手撕雞總共有多少斤,賣出去多少斤,這個些必須要全部記在賬本上麵,留著方便給蘇晚對賬。

算出手撕雞賣出去的所有量,再算收到的銀子,數目對的上就行了。

當然,這裡麵會存在一定的誤差,蘇晚在對賬本的時候,會把這中間的誤差劃出來。

除去誤差之後,要是銀子還不對,那就是這個掌櫃的責任了。

一個月有三四次銀子跟賬本對不上,蘇晚可以理解,要是每天都對不上,並且存在的誤差比較大,那麼就是這個掌櫃的責任了。

隱霧顯然不是一個有耐心的人,那個新來的掌櫃應該是非常害怕他,蘇晚看到他的手一直都是顫抖著的。

王爺,蘇小姐。

隱霧過來跟許亦雲還有蘇晚打招呼。

許亦雲淡淡的點頭,沒有什麼表情。

蘇晚的神色依舊,跟以前沒有任何差彆。

這是新來的掌櫃嗎學到哪部分了

蘇晚一邊往櫃台那裡走,一邊開口問。

隱霧回答：他剛剛過來,現在還看不出學的如何。

蘇晚點頭,表示理解。

新來的那個男人看出蘇晚是這裡的老板娘,跟蘇晚打了個招呼,然後就繼續忙他的。

時間還早,飯館裡麵沒有什麼人。

肉雞已經送過來了,在後廚幫忙的廚娘,有些在蒸飯,有些在醃雞肉,有些在劈柴燒火。

按照二十一世紀的時間來算,這個時候不過是早上八點鐘。

這個時間,是吃早飯的時間。蘇晚的飯館裡麵不提供早飯,飯館裡麵沒有人也是正常的。

飯館裡麵有專門備用給蘇晚的茶壺給茶杯,許亦雲拿著備用的茶具去清洗一遍之後,就到後廚去接開水。

泡茶的時候,原本應該是隱霧去做。許亦雲希望蘇晚喝他自己泡出來的茶水,就沒讓隱霧去做這些。

二號飯館的廚娘沒見過許亦雲,許亦雲走進去的時候,一幫三十多歲的女人,下意識的停下手上的活兒去看許亦雲。

蘇晚知道許亦雲的魅力,這個時候看到廚房裡麵的廚娘一臉驚豔的看著許亦雲,早已經見怪不怪了。

許亦雲打了一壺熱水之後就出去泡茶。

蘇晚又在廚房裡麵呆一會兒,就出去了。

走到櫃台那裡的時候,茶水已經泡好了,這個時候許亦雲看到蘇晚出來,就拿著茶壺給蘇晚倒茶水。

喝茶。

許亦雲把茶水往蘇晚那邊推了一些,示意蘇晚坐下。

蘇晚點了點頭,坐到許亦雲的對麵。

隱霧跟隱離要是著急離開的話,這兩個飯館可以交到我的手上。過兩日將鳴就回來了,到時候可以讓他幫忙管理一個飯館。

蘇晚說道。

新來的掌櫃人品如何,蘇晚不清楚,對方能不能勝任這份工作,也是個未知數。

想了想,蘇晚還是覺得自己來管理這兩個飯館比較好。

飯館是蘇晚開的,蘇晚不要這兩個新來的掌櫃,許亦雲也不會留這兩個人。

再者,一個做事手一直顫抖個不停的人,許亦雲看著也是不太滿意的。