英吉拉才是主食，這裡最主要的食物。

平時這裡的家庭早中晚飯都是吃這個。能有足夠的英吉拉餅子吃，就是他們認為的幸福。

阿裡也和大家一樣，席地而坐，在一個大盤子裡放上英吉拉和醬料。兩個大大的木碗裡裝著滾燙的駱駝奶和紅茶。

英吉拉是衣索比亞的傳統主食，有3000年的歷史，外觀類似大攤餅，味道偏酸。

英吉拉是用一種叫做「苔麩」的作物製成的。

「苔麩」外形類似於小麥，個頭兒比芝麻還小，產量很低。

當地人把苔麩磨成粉加入水，和成麵，放在一個笸籮裡攤開，發酵後蒸成薄薄的大餅，狀如煎餅，上麵有很多小氣孔。

阿裡用手拿起來反覆的觀察，感覺和資料裡的蓧麵很像。沾了醬料，嘗了嘗，挺酸的。

他暗暗的想，如果發麵後，像中國一樣加些麵麵鹼，也許口感會更好。吃著感覺軟綿綿的。有些像是發糕。

吃英吉拉通常要搭配醬料，常見的醬料有當地一種叫做「wot」的微辣調味汁，裡麵添加雞蛋、雞塊、牛羊肉或蔬菜。

盤子裡，薄餅摺疊好放在一角，另外三麵放著配菜。幾人圍坐在一起。中間的一個不鏽鋼盆裡還放著小菜。英吉拉也可以與配料小菜一起食用的，配料小菜包括咖喱、土豆泥、蛋黃醬、豆醬以及當地特有的蔬菜，按分量均勻地參差撒在餅上，色彩艷麗。

吃英吉拉時隻能用右手，先撕下一小塊麵餅，然後用它裹上自己喜歡的配料，再一口放到嘴裡。

需要注意的是手千萬不能碰到嘴巴，因為這是大家一起分享的食物，否則會被認為不乾淨。影響了大家的食慾，是非常不禮貌的行為。

老庫巴的孫女，十六歲的華莉絲，一直偷偷的看阿裡。這個高大的男人，在一群本地人裡邊，就像是闖入了羊群的駱駝一樣顯眼。高大的身材，虯結的肌肉，讓華莉絲看的臉紅心跳。

吃完了豐盛的早飯，男人們就開始乾活了。女人則挑來水和粘土，開始用腳踩著和泥。

等到中午的時候，房子的木框架做好了，灌木藤類編製的牆壁和天花板房頂也做好了。

阿裡站起來走了一圈，認真查看，自己的房子就像是一個柳條編織的房子。這些藤類都是暗紅色的，看著十分詭異。

隨著房屋基本結構的完成，大家都開始找樹蔭下休息，等待午飯做好。

華莉絲有些害羞的來找阿裡，問問中午做什麼飯。

阿裡第一次認真打量這個女孩。非洲之角這裡的人種並不是黑人，而是黑白混血人種。他們是黑人和阿拉伯人的混血的後代。

畢竟這裡離阿拉伯半島就隔著一個窄窄的海峽。對麵就是葉門。

所以，這裡的姑娘，麵部輪廓非常立體，鼻樑挺拔，大大的眼睛，十分耐看。她們有著巧克力色的皮膚，柔軟的長發，驚人美貌。非洲之角是一個出國際名模的國度。這裡出產的黑珍珠廣受世界各國的喜愛。