黃紫蘇配置的鹵料包是以八角，桂皮，花椒，甘鬆，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香葉，公丁香，母丁香，沙薑，南薑，香茅草，甘草，草果等十數種藥材組成。

鹵製出來的鹵味肉香味濃、回味悠長，十裏飄香。

把鴨子身上的部件分開鹵製，先焯水，撇去浮沫撈出放冷水裏麵過一遍。

之後，炒糖色。

冷鍋下油，把冰糖倒入鍋中，小火將冰糖熬至成棗紅色為止。

倒入足夠淹沒鹵製鹵味的水，加入要鹵製的東西、鹵料包、乾辣椒，蓋上鍋蓋，小火燜煮1個小時，這個時間也不是一定的，會根據鹵製的東西，加長或是縮短鹵製的時間。

黃紫蘇這邊蓋上鍋蓋鹵製鹵味的時候，那股鹵香味瞬間充斥整個廚房，還徐徐的往外擴散而去。

瞬間便吸引了正在乾活的眾人。

“蘇蘇，你這是在弄什麽，好香啊！”麥冬進來廚房，鼻子使勁的往冒白煙的鍋內嗅了嗅，他好奇的朝他家蘇蘇問道。

“就配了一些藥，鹵製鴨子身上的部件了。”黃紫蘇指了指旁邊還有一簸箕沒有鹵製的鴨頭道。

“這味道真香，吃起來肯定好吃的。”麥冬有些饞了，他直咽口水道。

“待會我鹵製好了，第一個讓二哥你嚐嚐，現在還沒鹵製好，二哥你先去忙活，到時候鹵製好了，我來叫你。”黃紫蘇見她二哥有些饞的模樣，她也有些好笑道。

“行！”

到了晚上吃晚食後，黃連一回家，他就聞到今日家中的飯菜特別的香，還是從一盤盤的鴨腳、鴨翅、鴨胗上聞到那股濃厚的香味後，他驚訝道：“這些東西鹵製出來好吃？這又是蘇蘇搗鼓出來的？”

“大叔，待會你吃了，我怕你會把自己的舌頭給吞了下去。

我們中午已經吃過了，非常好吃，又辣又香又有嚼勁，要是喝酒再整點這個東西，那滋味簡直絕了。”麥冬說著，迫不及待的夾了一個鴨翅膀吃了起來。

他特別的喜歡吃帶骨頭的，感覺啃起來好過癮。

黃家上午吃過的人，都迫不及待吃了起來，這鹵味一致受到了他們的好評。

晚上回家沒吃過的人，見其他人吃的這香，他們一個個也吃了起來。

結果這麽一吃，就一發不可收拾了起來，一個個吃的大呼過癮。

幸好之前黃紫蘇鹵製了不少這些東西，倒是不會出現不夠吃，吃的不儘興的。

“二伯，這鹵製的鹵味拿到黃家小店賣，你覺得如何呢？”酒足飯飽之後，黃紫蘇朝她二伯問道。

“味道沒話說了，隻是現在黃家小店是專門訂製藥膳，這些鹵味放在黃家小店賣的話，就有些不適宜了。

要是咱家開的酒肆，那這些鹵味絕對可以賣的火爆，用來下酒滋味更是絕了。”黃連見這些鹵味放在他們小店買賣不合適後，他臉上露出可惜之色道。

他家蘇蘇弄出來這些鹵味還真好吃，比別人家弄出來的更有滋味不說。

鹵製出來的東西，還全部是鴨子身上的各自部件，這可是從未見過的鹵味，推廣出去，絕對是那些酒鬼的最愛。

“合適的，前期這些鹵味咱也不買賣，先送給訂製藥膳的人吃。

等他們吃過，覺得好了，下次訂製藥膳時，詢問這些鹵製的東西，你們再推銷賣出去就成了。