其實當地人早餐桌上的真正霸主，是傳統“早茶”——油茶。

油是因為油茶使用的饊子是麵條油炸做成的，在攪拌的時候，饊子會發出“嚓嚓嚓”的聲音，所以用了“cha”這個發音，為了好聽和好看而取名為油茶。

這裡的人小時候，因為父母工作繁忙，早上沒有時間給晚輩做早飯，孩子們基本上都是在外麵解決的。

油茶，就是他們吃得最多的一種,所有的材料都直接擺在能看得到的地方，不用擔心衛生的問題。

軟糯的米糊、乾乾脆脆的饊子、油酥過的黃豆，佐以鹽巴、味精、辣椒油、蔥、香菜等調味料，不僅色澤豐富飽滿，分量也很足，作為早餐再適合不錯了。

這樣的油茶，也曾經在路邊的稀飯攤兒上賣過。

也有的是單獨的油茶小攤兒，隻需要一張桌子，客人點好，現場製作,裝在一次性碗裡，打包帶走。

劉清山就帶走了好幾碗，一路行來，聽著滿大街的渝城話，說著很接地氣的百姓語言，心情一直很好。

“莫慌莫慌，個個哩（的）來，這是你的醬肉包和稀飯，這是你的油條豆漿，慢點慢點，油茶要打潑老！”

“誒,嘞個（這個）糯米團和糍粑塊兒是拉個哩耶（誰的呀），對了，你那個三國（角）糕沒得老，我豆（就）買哩北（白）糕，啊，你不要了？”

“耶，今兒你娃，沒次火鍋縮。你媽沒決（罵）你？”

“遭

（被）我們爺爺決老，哎，喬二娃那個寶批龍，哈挫哈挫（笨）哩，要不是他，我早豆條（跑）粗來次油茶老，結果現在，嘖，豆隻有啃嘞個沒得人要哩北糕。”

“誒你個哈板兒，莫搶我哩噻！”

這些完全口語化的交流內容，劉清山大部分聽不太懂，隨手就抓來一個緊跟著他拍照的小姑娘：“你們這裡一大早還有吃火鍋的習慣？”

小姑娘片刻間的驚慌後，努力平靜心情回答，卻沒想到居然是個小話癆，嘴巴一張開，幾分鐘都沒有聽過。

據她說，早在明末清初，在渝城的嘉陵江畔、朝天門等碼頭的船工纖夫們的粗放餐飲方式就是火鍋，經過多年的演變變成了特色的現代火鍋。

於是這裡的人開始每天從早到晚都吃火鍋，就這樣一直過了很多年。

但因為這樣不間斷地攝入高油高鹽高熱量重口味的食物，引起了許多人的腸胃不適，長期的身體不適，導致人們的幸福感急劇降低。

由此爆發了一場著名的運動——反早火鍋革命，民間俗稱菊花解放運動。

革命成功後很多人將火鍋從自己的早餐菜單中剃除，但仍然有一些老派的人堅守自己的傳統。

對這一些人大家統稱為晨火黨，暗地裡也叫菊爽派。

這個女孩子是個大學生，她所在的學校好多住校的同學，學校嚴禁住讀學生出校門，早餐為了圖趴活（方便），除了小賣部裡的麵包蛋糕牛

奶，就是火鍋了。

因此很多住校同學會請走讀生幫忙帶早飯，像她這樣的老好人自然成了最佳的“外賣小哥”人選。

劉清山看著她一手各拎著好幾種早餐，就問了需不需要派輛車送送她，被她果斷地拒絕了：“轉過兩道彎就到了學校後門，女孩子一大早就有人送，會被人誤會的！”

劉清山樂道：“對不起呀，是我考慮不周！”

女孩馬上羞紅了一張臉，“很多人都說你沒有一點明星架子，今天見到了還真是呢！那麼，我能請你給簽個名嗎？”

“簽到哪裡？你的兩隻手可都沒閒著。”

“這裡！”

隨著女孩的視線，劉清山才明白了對方為什麼忽然臉紅的原因：“簽在衣服上呀，那你以後就沒法洗了，不然我的簽名被洗掉多沒麵子呀！”

女孩嗬嗬笑了起來：“我還真沒打算洗呢，早上有點冷，時間又趕，我穿的是我弟弟的校服，他有兩套！”

劉清山笑著點點頭，用嘴叼著袋子，騰出一隻手來在身上摸出來一杆筆，邊簽邊問：“你叫什麼名字？”

“薛渝淇，渝城的渝，三點水的淇！”

給她簽好名，劉清山擺手跟她告彆，金溪善也從後麵趕了過來，手裡同樣拎著好幾個袋子。

“聊什麼呢？一大早就談性十足的？”

“這裡的人居然早餐也會吃火鍋，我感到好奇，就問了一句。”

“我的天，早晨就吃火鍋，不怕油膩嗎？”

“他們認為這