梅氏隻是臨時代管，那些人自然不把她放在眼裏。廚房的人看得清楚，傅大奶奶才是以後後院的主人，傅大奶奶的話要聽。梅二奶奶的話就可聽可不聽了。

葉大夫人心裏明白，這是梅氏在葉家威信不夠，剛上手管事，下人欺負她。好些事，葉大少奶奶傅氏管時就沒人敢這樣。

傅氏當然清楚廚房的內幕，隻裝不明白。當年她接手廚房，也是費了九牛二虎之力，才搞定那些難纏的媽子嬤嬤。跟她們打交道，語氣輕了，她們當你好欺負，在你麵前擺老資格反過來教訓你。語氣重了，她們就敢哭到婆婆麵前，或者到祖母那邊告黑狀。

她們在廚房經營多年，上上下下聯成一氣，狼狽為奸，出了事連給你作證的人都找不出來。在廚房呆久了，她們精通各種造假的手段。能將次品的燕窩弄得跟極品燕窩外觀一個樣，做出來的味道也極相似。采買時的手段更是隱蔽，花樣繁多。做假賬的手段高明到一般的賬房先生都看不出來。

傅氏輕描淡寫的在邊上說閒話，一會說二弟妹有委屈，一會說廚房的媽子確實辛苦。看似很公道，其實什麽也沒說。梅氏在廚房受到挫折，她心裏是高興的。讓你當時開心的接手廚房，現在吃到苦頭了吧？真以為大家族是那麽好管的？裏麵名堂多著呢！

有對比才能顯出我的好來，當年我可沒到婆婆這邊來哭訴。這下，婆婆總能知道誰更能乾，誰更適合管家了吧？

梅氏是沒想到侯府家的下人這麽難纏，她在家裏管家時沒遇到這麽難對付的下人。那是自然的，她是家裏的嫡小姐，學著主持中饋時，哪個下人跟嫡小姐過不去？知府在任上時，後院隻有自家人，事務比侯府一大家族要簡單多了。

花氏看著不說話，葉家的後院上有祖母，中間有婆婆，下麵有大嫂二嫂，怎麽都輪不到她管。反正有葉文英的積威，沒有下人無故找她麻煩。葉文英在去軍中前是管外院庶務的，他在族裏府裏可整了不少人，那真是族裏沒人敢惹的三太歲。

花氏也是有心無力，她自家的小院子都沒管好，一天到晚跟那些妾室鬥得不亦樂乎。她有自知之明，哪敢伸手管侯府的事。

葉大夫人雖明白，那這事還得想辦法解決。見女兒正在邊上看熱鬨。她的眼睛頓時亮了，女兒在這怎麽忘了她呢？女兒十一歲時，動不動就組織全城的小姐搞活動，處處都安排得妥當。可見心裏是有章程的，正好可以鍛煉一下女兒管家的能力。

這主要是葉雪英這幾年都是大年三十晚上回來一下，在家都不管事啊。葉大夫人自然就忘了自己還有個超能乾的女兒。

“雪兒，你來負責廚房。”葉大夫人從不跟女兒客氣，直接抓差。

葉雪英懵了一下，笑道：“不是吧？娘，我多年不在家，什麽都不熟，你讓我管廚房？大過年的，我要出了差錯，不好吧？”

“我相信你，別人管我還不放心。”葉大夫人說。她心想：出錯了才好，出錯了你才知道要學的還有很多。出錯了，我才好指點你。雪兒都到了出嫁的年紀了，再不教她管管家就晚了。

葉雪英噎了一下。這份母女之間的信任，確實不好拒絕。

她蔫蔫的說：“好吧！”

她是回來玩的，來過年的，居然要乾活！太傷心了！

葉大夫人給梅氏換了個工作，讓她管布置侯府，新年到了，各處要張燈結彩，布置出喜慶的氣氛來，這也是一樁大事。