第09章 第 9 章

黎小魚聲音溫潤，臉上帶著淺淺的笑意。

盧大海有些不好意思道：“俺咋能擔得起小東家一聲叔呢，小東家就叫我盧廚子吧，俺聽著心裏也鬆快。”

黎小魚見盧大海是真心要求，便應了下來，“好，盧廚子。”

盧大海上前去將馬車上的麻袋扛在肩頭，等全都送進小倉庫後，他接過黎小魚遞過去的布巾拍拍身上的灰塵。

他到底是學廚的，香料味道也重，能聞得出來。

也知道很多給貴人們做飯的廚子，會用昂貴的香料去做菜。

隻是這東西實在是貴，他們這些人即便是知道，也不會買來研究的。

小東家一下子買這麽多來，應該就是要用來做菜的。

盧大海正想著，就聽見黎小魚和他講話。

“盧廚子，明天我要做牛肉賣，辛苦你明日早上去肉市的時候，多買些牛肉來。”

黎小魚說了要用的量，還有對牛肉的要求。

盧大海沒空再想其他，在仔細記下後，又複述一遍確認沒有記錯。

想著要買的那麽多的量，還是有些猶豫的問道：“小東家，咱們買這麽多牛肉，能賣的完嗎？”

他平時都不敢買多，小東家這一下子買這麽多，按著平日裏鋪子裏售賣的情況，這些夠賣兩月的。

黎小魚壓根沒想過會賣不完，就算賣不完也不擔心，“賣不完就我們自己吃。”

他們吃不完，還有他大伯父一家，和他府衙同僚呢。

牛肉在辭州哪怕有錢就能買，那也是好東西。

讓他大伯父給交好的一些同僚送去，這做好的肉菜，也不能說是行賄還能拉近關係，何樂不為。

想到這裏，黎小魚又加了一些的量。

他確實要給大伯父那邊送一些的，之前報的量，隻夠飯館賣的。

盧大海又記了一遍新說的量，隻要小東家心裏有數就行，其他的他也不好多說什麽。

而且現在小飯館冰窖能用了，賣不完放冰窖裏麵，應該也不會壞的太快。

紅燒牛肉想要軟爛好入口，又入味的話，燉煮的時間可不能短。

這裏的鍋密封性不好，需要用的時間就更長。

選擇的牛肉也有講究，帶點肥的牛腩肉，口感更豐富一些。

不會因為全都是瘦肉而覺得乾柴，也不會因為油脂太多又覺得肥膩。

但因為牛肉量也有限，不好讓黎小魚買足夠量的部位肉，也就沒得挑，量夠就行。

這道菜需要的時間長，自家的家庭做法，與飯館的做法也有些出入。

家裏做著吃不考慮時間成本，即煮即吃最好。

飯館要對外售賣，時間上不能太慢，客人等不了那麽長的時間。

所以先將肉切好煮入味，一直小火煨著。

需要用的時候再撈上來加上香料調料炒一下，再加水大火燉一會便可以。

因此黎小魚明天也得起個大早趕來飯館準備才行，不然中午開業可沒得賣了。

由於明天要起早，黎小魚吃完飯後就去洗漱睡覺去了。

周珍娘看著黎小魚的背影，有些擔憂道：“小魚明天會很累吧。”

黎九州不太確定的點頭，“應該吧。”

他雖說相信兒子厲害，可他不太相信那些食客會來很多。

周珍娘又是一聲嘆息，“我還記得這孩子說的第一句話是在夢裏，不是喊爹，也不是喊娘，而是喊累，太累了，想休息。”

她是信命，信前世今生的。

她之前的孩子都沒能留住，就有道士與她說，是因為她的子女緣薄弱，一生隻會有一個命定的孩子。

哪個孩子生下，那就是她這一生唯一的孩子。

而且，這孩子是從前世尋來，隻認她這一個娘親的。

沒過多久，她就懷了小魚，還成功的生了下來。

她當年聽到那麽小的孩子做夢喊累，心裏心疼的不行。

老道士說了，這孩子是從前世尋來的。

聽著孩子開口的第一句話就是喊累，也不知道這孩子到底吃了多少的苦頭，他們母子兩才得以在今生相見。

黎九州本來不信，後麵周珍娘怎麽也沒有孩子，加上妻子深信不疑，他慢慢的也就信了。

夫妻二人一直注意著，不讓黎小魚為家裏的事情操心，也不讓他受苦受累。

這輩子做他們的孩子，隻需要好好享福就可以。

誰知道現在不僅不能享福，還要跟著起早貪黑的忙碌。

黎九州道：“明天我去小飯館裏幫忙，做幫工。雖然替不了小魚，但能照顧客人。”

周珍娘也點頭，“我也去。”

……

黎小魚起了個早，洗漱完吃了個包了肉餡的餅子後，就見他爹娘也收拾好，要與他一起去。

周珍娘拉著小魚上牛車，這個點隻有牛車在外頭接活。

她道：“娘和爹就是怕小魚累著了，去那幫幫你，做點雜活。”