第52章 第 52 章

將士們報完名之後, 被宿管陸拾帶去了宿舍。

一間宿舍裏有四張上下鋪，八人一間。

下午的時候，將士們自己出去采買被褥, 木盆那些用品。

第二天上午的時候, 所有人聚集在庭院, 由黎小魚進行分班。

一共四十多人, 選的重複的比較多。

能開五個班。

煎餅果子要攤餅的鏊子, 這個需要用鐵做。

個人用鐵有限製，黎小魚沒辦法在學院裏備上足夠的量, 隻能提前和將士們說這個要他們自己備。

學成之後, 正好直接帶走。

對於未知的東西，好奇的同時也會懼怕。

萬一並不好的話, 那銀子不就打水漂了。

因此, 將士們也是有些猶豫, 要不要換一個學。

對此，黎小魚沒有讓他們立即就改, 而是說會在正式上課之前, 給他們做煎餅果子嘗嘗。

覺得好吃能學的話, 再去鐵匠鋪打鏊子。

在等待的期間，可以學習薄脆怎麽炸，醬料怎麽做。

班級分好之後，就是選班長。

哪怕是那三名學乳製品的, 都從裏麵挑了一個班長出來。

他們最終選擇了學乳製品製作，就算不能開鋪子, 還能直接被聘用呢。

生計問題直接解決, 沒有什麽可發愁的。

選好班長，黎小魚對大家說有什麽事情, 先報給班長，再由班長往上報。

不然得話，人少還行，人多的時候一人來一句，實在是太亂了。

因為隻有黎小魚一個人教，五個班的課程都是岔開的。

學院裏麵也修建了暖房，之前的花圃全被黎小魚變成了菜地。

還專門辟出一大塊的地，用來養家禽。池塘裏也準備養魚來吃。

每個班按著人的多少分地種植，或是養家禽。

養殖課所得到的食材，都會作為廚藝課的食材消耗。

學院裏課程單一，養殖課和廚藝課來回的切換。

保證三個月要完全出師，可以出去直接賺錢的程度。

大家也都是奔著謀生之路來的，沒那時間去搞什麽娛樂活動。

正好黎小魚不用花大量銀子請別人來教，學生們有大量時間專注學做菜。

全都定好之後，黎小魚先給那十三個選擇煎餅果子的將士做煎餅。

他用的鏊子還是黎九州用自己的打鐵份額從鐵匠鋪裏打了送他的。

當官的用鐵量比普通老百姓要高不少，但也有限製，超出一點都不行。

要是被不懷好意的人知道了，上書一個“心懷不軌”，若皇帝想繼續用這人還好，不會有什麽實質性的懲罰。

若是不想用，或者是懶得派人查問核實，這帽子一扣一個準。

因此即便是黎九章，也隻能為他侄子打個鏊子，學院裏需要的那些量，他也無能為力。

煎餅果子需要的麵糊，用雜糧打磨便可以。比起雞蛋餅要用的細麵，能省一些。

不過炸薄脆用的油不少，好在一鍋油能炸不少的薄脆。

整體的成本算下來並不多。

麵糊比較稠，帶著韌性。

鏊子燒的滾燙，黎小魚拿著個竹筒，底部塞著瓜瓤，用它擦了擦鏊子。

等鏊子熱透之後，舀上一勺麵糊。用木頭製作的刮板，手腕打圈一刮，麵糊被均勻的像外擴散攤平。

糧食的香味被熱氣蒸騰出來，黎小魚敲一個雞蛋上去，又用刮板將其刮平。

熟後再抹秘製醬料，加一點點的辣，放薄脆，肉片，土豆絲。

黎小魚邊放邊對眾人道：“裏麵的配菜其實不是固定的，也可以加油條，吃的更飽一些。薄脆最好都放，增加層次豐富口感，也是不可或缺的特色。其他的配菜，根據時下有的來就行。”

古代不比現代，可以反季節的供應菜蔬。

這裏老百姓都是靠天吃飯，煎餅果子本來就賺不了什麽大錢，最後再因為非要放統一的菜蔬而購買高價的蔬菜，實在是不劃算，也沒必要。

黎小魚的醬料調的極好，鹹香無比，又帶著一絲回甘。

辣椒油在麻辣燙鋪子裏麵，就是必加的好物，在煎餅果子上淋一點，香辣味一下子就上來了。

不愛吃辣的話，光加那秘製醬料也非常的好吃，分不出哪個更美味。

黎小魚就攤了三個煎餅果子，用刀切了給十三人分。

每人能吃兩口。

這兩口已經完全足夠嘗出煎餅果子的好吃來。

尤其是薄脆，一口咬下去，嘴巴裏哢哢響，口感和味道都無法挑剔，又很新奇。

本來還有些猶豫，要不要下血本弄鏊子的十三人，吃完之後鐵了心要學。

他們仔細的看了，這煎餅果子出餐很快。

而且一坨麵糊，做出來那麽大一個。

攤子要是做了起來，想賺更多的錢，還可以添加一些貴些的配料。

海鮮就不便宜，好在蠔肉鮮嫩，也能買得起。牛肉價貴，隻切兩片進去也行。

萬物皆可卷，都卷裏麵去。

黎小魚還不知道他的學生們還沒開始學，就開始靠著想象，不考慮食材串味，自創黑暗貴版煎餅果子。

他給這些人做了嘗完後，確定都繼續學，便開始教他們怎麽做醬。

每個人每節課的調料食材都是有限的。且做出來的不可以浪費，全部自己吃掉。

除非是真的太黑暗了，不能吃的會倒掉。

課上大家看的仔細，聽的認真。

做的時候也有模有樣的，就是最後的味道，各有各的難吃。

黎小魚前麵都不敢嘗他們的醬，隻聞。

他們現在做的東西，光靠著聞就能感覺不對，沒到嘗的那一步。

學院開課了三天，除了學生們初期吃食做的太差外，沒出什麽幺蛾子。

黎九章在第四天的時候，終於抽出空過來轉了一圈。

看著那些殘疾的將士們，不管經歷多少次失敗，依然充滿希望的繼續努力做下去，心中也很有感觸。

尤其是在看見那八名雙手皆有損的將士。

他們比起其他人，要更艱難一些。

但他們的臉上看不到退縮，隻有對未來無儘的期盼。

黎九章心有所感，這就是他想要的，為民。

“小魚，大伯父這次來也是為了告訴你一個好消息。”

之前他與定安侯秘密通信，倒不是為了扳倒江渚鬆。

畢竟他還沒有拿得出手的政績，不可能直接往上晉升代替江渚鬆。

這時候，即便是扳倒江渚鬆，朝廷也會另外派一個人來。

能來這邊的，都不會是善茬。

這數十年間，隻有一個黎九章是異類。

加上新來的人不是知底的，萬一比江渚鬆貪的更狠，更沒用，反而壞事。

二人商量的，就是如何給黎九章添政績。

正巧互市那邊行商越來越多，他們便商量著在互市新修一條街。

人多少不了要吃要喝要睡覺。

餐館，酒肆，客棧都要增加。

黎九章在聽黎小魚說了廚師技術學院後，就計劃著在這條街上，留幾間鋪子。

“這幾間鋪子，我會以府衙的名義留下。你這裏學出來的人，要是想去，可以優先租那些鋪子。”

黎小魚心有所動，“江大人那邊，能說得過去嗎？”

黎九章安慰道：“沒事，那地界是定安侯的。我參與其中，是因為定安侯允許。他的手，伸不過去。”

黎小魚頷首，放下心來。

他想了一會後說：“大伯父，來我這學的，目前為止學的都是小吃。他們沒有能力租一整個鋪麵，如果大伯父真的想好好做起來的話，選的這幾間鋪麵可以連在一起。”

黎九章摸一下胡子，示意黎小魚繼續說。

“然後將其打通，做個小吃美食城。小吃攤占不了多少的位置。如果鋪子和麻辣燙鋪子那麽大，四間鋪子打通，麵積規劃得當的話，進二十種小吃攤都能塞下。”

“就是需要個帶水井的院子，而且要專門的人及時清掃衛生，還需要專人管理。”

黎小魚說完之後，黎九章陷入了沉思。

尤其是後麵那句。

專人管理。

小小的美食鋪子，裏麵藏著的學問，並不少。

要是互市那邊美食城做成功了，辭州境內的一些富裕些的縣城，也可以如法炮製。

這樣一來，就缺做小吃的人。

而且這些人，需要就在辭州。

黎小魚看著黎九章又道：“大伯父，我這邊也可以配合府衙，簽訂先學後交銀子的契約。讓來學的學生，在後麵賺錢之後再還上。不過有個限製，隻能是真的貧困，拿不出二兩銀子的才行。”

這個消息黎小魚之前沒有掛在牙行，就是為了讓消息從他大伯父這邊出去。

這樣一來，那些聽到消息的人，也會感念他大伯父。

說白了，就是收攏人心。

黎九章有些感慨的看向黎小魚，這孩子為了他這個大伯父，也是操碎了心。

能學一門手藝，還可以先學後給錢。學成出來府衙直接對接安排鋪麵，這誘惑大的就連黎九章自己都拒絕不了。

隻要放出消息，不怕沒人來學。

這樣一來，也能幫到一些底層的老百姓。雖然前期幫到的人會比較少，但總比如今這樣一潭死水要來的好。

想法雖好，可也有難的地方。

黎九章久久未語，黎小魚大概能猜到他大伯父想的是什麽。

什麽為民的優待政策，隻會在初期展現出最好的一麵。

越到後麵，越臟汙不堪。

不是政策本身有問題，而是執行政策的人，出了問題。

人性如此，無可避免。

不過黎九章為官多年，也隻失落了一小會，很快就恢複了過來。

更何況，他家小魚還願意為他的仕途做出極大的讓步，先教人再收銀子。

這時候他因為尚未發生的事情心寒，不願前行，那像什麽話。

他要是怕這怕那的，乾脆什麽都別做了。

黎九章從黎小魚這走了之後，乾勁滿滿。

他回府衙，第一時間就是派手下人去周邊的村子宣傳廚師技術學院。

牙行裏，黎小魚掛的消息，確實引起了不小的風波。

這幾天也有許多人在學院門口徘徊，不過沒有一個是真的進去說報名的。

徘徊的人中，有不少就是廚子。

他們聽說最低二兩就能學一道菜，那自然不相信，想要來看看真假。

可來了發現是真的，這心裏又不得勁了。

他們師父都沒死啊，活的好好的呢。

更重要的是，不是每個人都像淩少卿一樣，學做菜就是因為自己喜歡。