這是他畢生的夙願,曾經以為永遠完成不了。
但是喬連連帶給了他希望,韓兆莫名其妙的就堅信,不遠的將來,這件事一定會實現。
“我說兩位東家。”
這邊,兩個人正聊的激昂。
另一邊,等了大半天等不到人,跑出來發現兩個東家又聊起來的胡掌櫃,一臉絕望的大喊,“你們彆聊了,趕緊的吧,冰又化了。”
韓兆有些不好意思的摸了摸下巴,“就來了,老胡你看你急得,大不了再拿點冰鎮上嘛。”
“還鎮?夏天做酥珞的冰都快用完了,真不能用了。”胡掌櫃急吼吼的道。
喬連連忍俊不禁,“就來了,就來了。”
她跟韓兆一前一後的進了廚房。
用來鎮海鮮的冰塊的確已經化的差不多了,不過還有絲絲涼意,海鮮們也都已經從冷硬狀態變得柔軟,正是最好用的狀態。
喬連連洗乾淨手,抓了兩個處理好的魷魚過來,先串紅柳木上,再在兩邊劃上幾道,拿黃酒去了去腥味,就開始放在鍋裡煎。
隨後,她示意周師傅過來看鍋,自己去調了醬料。
醬油兩勺,鮮粉兩勺,孜然粉兩勺,糖一點,芝麻油兩勺,甜麵醬兩勺,白芝麻一勺,辣椒粉一勺,混合均勻。
此時,魷魚差不多也熟了。
喬連連拿豬毛刷蘸取攪勻的醬料,在魷魚上細細的刷了一層。