經理被尹琛唬住了。

眼前這跟他耍嘴皮子，被他懟了半天也不生氣的青年，確實是他們董事長的兄弟。就算周琰不疼愛周琛，他們這集團還有個做ceo的周二小姐，這二小姐可是出了名的“扶弟魔”。

周琛那好賭的壞毛病和桀驁不馴的脾氣就是被大小姐寵出來的。

經理去到辦公室，撥了一通電話。

三分鍾的時間，他再次出現在周琛麵前，決定按章程辦事。

“既然周先生是來應聘，那麽請去後廚準備一下。您知道我們這邊的考核規矩吧？”

尹琛搖了搖頭，他隻知道全國的周氏酒店主打菜係都不一樣，特別是在金陵這座城內，競爭更是激烈。

“那我給您介紹下。我們酒店主打官府菜，考核方式很簡單，您隨意做一道官府菜，可原創。我先試吃，如果我滿意，進入下一考核環節，十位用餐顧客說好，並且顧客同意替換主廚，便能入職。您有什麽疑惑嗎？”

尹琛摸著下巴，皺了皺眉，“有。這麽說，你們酒店的主廚是做官府菜的好手了？”

胖經理驕傲地挺起了胸脯，“那是，南京隨園菜、曲阜孔府菜、北京譚家菜，主廚都能露上兩手。”

很快，掃到客人們動了幾筷子的盤子，他挺起的胸脯就像皮球泄了氣，訕訕摸著鼻子，尷尬一笑說：“隻是最近狀態不怎麽好。”

“嗬嗬。”

尹琛點點頭，假裝同意胖經理的話。

“看來，你不怎麽懂官府菜啊，官府菜最講究細工慢活，你這餐廳上菜也太快了。怕是昨夜提前做好給顧客吃吧，難怪顧客這麽少。”

胖經理被尹琛氣得吐血，卻拿尹琛沒辦法，畢竟他是總裁的弟弟，董事長的弟弟啊。

他穿上學徒用的臨時廚師服，在後廚異樣的眼神中，進入狀態。

其實，尹琛說的沒錯，官府菜是細工慢活，要求刀工精細，用料講究的一類菜。官府菜的由來是古時京區官府眾多，公侯伯爵在府內都聘有多名廚役，每戶皆有特色，為的就是招待同僚或者比自己官階高的官員。

誰擺的譜比誰大，那誰就是大爺。但官府菜的講究程度決不能超過宮廷菜，畢竟天大地大皇帝的譜最大。

在尹琛進入後廚的五個小時內，廚房的氣氛就變得尷尬起來。廚房如皇宮後院，醃臢事也不少，副手和學徒之間的勾心鬥角是家常便飯。

主廚本來要去給尹琛使絆子，可剛要在食材內加點料，就聽見學徒在討論。

“應聘的男人真是二少？長得真好看，不像是賭鬼啊。”

“別想了，這些賭鬼平日裏都很正經，一到賭場就發瘋，要不然怎麽又賣老婆湊賭資的新聞。”

“唉，這麽帥可惜了。送我，我也不敢要。”

主廚立馬收了手，揣回包裏，脫掉廚師帽和工作服，準備下班回家。

周家僅存的三姐弟，大少，大小姐都是廚藝界的好手，可唯獨周琛半輩子就沒進過廚房，隻進賭場。他會做菜，在圈內是聞所未聞，見所未見。

他為什麽要跟一賭鬼較真，周琛會做菜，他這頂廚師帽就倒過來戴。

五個小時在眾人的閒言碎語和不屑中過去，隻有在廚房內工作的學徒才知道自己經曆了什麽？

尹琛擦了擦額上熱出來的汗漬，向一位看傻眼的學徒，抬了下巴。

端出去吧。

麵前有一棗紅瓷鍋立在桌上，香氣被瓷蓋悶住，牢牢鎖在鍋裏，看不出任何異樣。空氣中餘下絲絲香味令人神往，學徒捧著這鍋皇壇子，走了出去。