小闖家的院子大，就把剝好的玉米棒子摞成一個大長方體，就像酒店外麵摞啤酒瓶子一樣。不怕風吹雨淋，不壓房頂，反而乾得越快。</P>

玉米棒子曬乾後，就需要脫粒。這比剝皮枯燥得多。手工脫粒最累人。一隻手拿著棒子的一側，另一隻手握著改錐從上到下把玉米粒一列一列的刺下來。這種方法不僅速度慢，有時還會刺破手。</P>

第二種。把玉米棒子放在一個大包袱裡麵，四個角兜起來。開心和大興手拿大棒槌，照著玉米一頓猛砸。玉米粒四處亂飛，大部分落在包袱裡，個彆的會濺到開心的臉上，生疼生疼的。砸好後，撿掉玉米芯，再晾曬。</P>

幾年後，出現了電動玉米脫粒機。大興結婚後自己買了一台，自己使，也給彆人脫粒，掙點外款。把一鐵鍬玉米棒子倒入脫粒機中，“嘩嘩”一陣響，玉米芯被噴出來，玉米粒從機器後麵滑下來，落到地上，使用起來極其方便。</P>

嫩玉米好吃，粘玉米粒做成罐頭更是無上的美味。開心長大後第一次吃鬆子玉米菜，覺得太好吃了。從此，隻要是到飯館吃飯，開心都要點上一盤鬆子玉米。</P>

玉米皮和玉米芯是用柴火灶做飯的好材料。媽媽還用玉米皮給開心做了一個蒲團坐墊。韓國人愛吃嫩玉米芯，開心聽說後十分生氣。他認為把玉米芯吃了，玉米粒就長不出來了，這純粹是一種浪費糧食的行為。