鹹鴨蛋、醃篤鮮(2 / 2)







“好,我看冬兒都走累了。”徐袖道。

溫孟冬的心還沒逛夠,可是他的腿真的好酸啊。

正當他們準備走出大門時,忽聽幾步之外一聲驚叫:“姑娘,你怎麽了?”

一個身穿粉衣的年輕女子身體軟了下去,旁邊的小丫鬟趕忙扶著她的後腰蹲下。

“快去請大夫!”丫鬟衝身邊小廝打扮的男子喊,男子手足無措,飛速跑了出去。

“姑娘,你別嚇我啊,這裏有沒有大夫啊?”丫鬟的嗓音帶著哭腔。

周圍人隻是看著,並沒有人回應。

溫仲夏走近兩步,見那女子眼皮半掩著,臉色蒼白,額頭冒出虛汗,被丫鬟握著的手在微微發顫。

這有點像低血糖的症狀。

等請來大夫還不知道到幾時,她便趕緊上前。

丫鬟眼眶含淚:“小娘子,你是大夫嗎?”

“我不是。”

溫仲夏快速從懷裏掏出手帕,裏麵包著幾個棕紅的蜜棗兒,是昨日呂家給的點心之一。她帶了幾個出來,本打算逛街的時候三人吃著玩兒。

“來,把這個蜜棗兒給她吃了,興許能好受點。”

丫鬟猶猶豫豫。

溫仲夏自己吃了一個,道:“就是普通的蜜棗兒,無害的。”

丫鬟這才拿了一個,送到那女子口中,她還有意識,能吞咽。

過了沒一會兒,那女子的呼吸就逐漸平穩下來,臉上恢複了一些血色,冷汗也止住了。

溫仲夏暗暗鬆了口氣,還好沒猜錯,也幸好她身上帶了糖,不然低血糖發作嚴重的話,可能有生命之危。

丫鬟大喜:“多謝小娘子。”

那女子緩緩睜開眼睛,弱弱道:“我又發病了?”

“是啊姑娘,多虧了這位小娘子,她用蜜棗兒救了你。”

“蜜棗兒?”

溫仲夏柔聲道:“你可能是患了一種叫低血糖的病,感到氣虛心悸之時,吃糖能緩解病症。如果你時常發作的話,可以隨身帶些蜜餞糖點。”

女子仔細聽著,由丫鬟扶著站起身,行禮道謝。

溫仲夏見她好多了,放下心來,把剩下幾個蜜棗兒乾脆都遞給那丫鬟。

“在大夫來之前,要是還不舒服的話,就再吃幾個。”

女子示意丫鬟給錢。

“不用不用,幾個蜜棗兒不值什麽錢,人好了就行。”

溫仲夏笑著擺擺手,回身和徐袖、溫孟冬一起離開。

粉衣女子望著她的背影,想起來,她就是那個在孔雀旁邊說動物多是雄性更漂亮的那個小娘子。

“夏兒,你怎麽會知道那小娘子患的什麽病?”走遠了幾步,徐袖問道。

溫仲夏道:“我也是偶然在書上看到的,反正一個蜜棗兒就算沒用也害不了人。”

要是有現代醫學查明導致低血糖的具體病因,還有機會治愈,在這個時代,比較麻煩了,希望那小娘子隻是輕度的吧。

一回到馬道街,休假模式結束,溫仲夏和徐袖立馬切換到做事狀態。

這次除了必買的各種肉類和蔬菜之外,他們還要多買幾樣新鮮菜。

溫仲夏和嫂子商量了一下,決定給小食攤上新花樣——打鹵麵。

麵條是主食,比小餛飩更充饑,而且澆頭多種多樣,想來學生們會喜歡。

不過考慮到人手有限,先暫時撤掉手抓餅,放配菜的位置剛好換成打鹵麵的澆頭。

玩也玩夠了,東西也都買齊全,三人心滿意足地回家。

準備明天擺攤的東西之前,先得填飽肚子。

溫仲夏早就對呂家送的那條醃火腿垂涎欲滴了,生辰宴上隻用這火腿做了道冷盤,她沒吃過癮。

這醃火腿表麵是一層看上去像是腐壞的青灰色,但割掉一層,便能看見裏麵呈現出透明發亮的暗紅色,像是玫瑰紅,還有著猶如大理石般的漂亮紋理。

她要抓住春天的尾巴,做一道醃篤鮮。

醃好的火腿有了,鮮排骨洗乾淨,鮮嫩的春筍剝好了皮,開造。

火腿切成長方形的小塊,和排骨焯水,去除一些鹽分,春筍切滾刀片,也要在滾水裏過一遍,這樣吃上去不會有澀味。

“篤”就是小火慢燉的意思,相傳是江南地區的方言把燉念成了篤②。

火腿本身有鹹味,故不用再加鹽,也不用放別的調味料,慢慢燉上半個時辰便可。

快出鍋前,溫仲夏又往裏添了一把百葉結。

砂鍋內不停的咕嚕咕嚕,濃鬱的香味從鍋蓋細縫裏飄了出來。

“好咯,開飯。”

三人都沒顧得上米飯,各來一碗醃篤鮮。

湯底是乳白色,泛著淡淡油花,略吹一吹熱氣,來上一口,濃而不膩,鮮美異常,舌頭都恨不得吞下去。

火腿的油脂和鹹味都化在湯裏,本身隻剩下淡淡的鹹香,連那肥肉都不膩了,排骨燉得格外軟爛,一扯便脫骨。

“這筍好脆嫩,吃起來還有點清甜味。”徐袖極愛這一口。

“我也喜歡,”溫仲夏美滋滋地品著,“也就這些日子還能吃,天氣一熱就吃不上了。”

溫仲夏又夾起那百葉結,吸飽了湯汁的精華,輕輕一咀嚼,汁水在口腔裏迸了出來。在很多人心中,可能比肉都還好吃。

“阿姐,我還要一碗。”

溫仲夏還在這細品慢嘗時,溫孟冬已經乾掉了一碗,顯然沒滿足。

小家夥的飯量見長啊,吃得多好,趕緊竄竄個子。

晚上忙完,他們便早早入睡,第二天又要早起開始忙碌。

溫仲夏的小食攤停了兩日,可把那些學生們等急了。

更可惡的是秦遷、曾年那幾個家夥,還大講特講那生辰宴上的水煮魚、宮保雞丁、麻婆豆腐多麽美味。

他們這些沒去成的,羨慕極了,卻又無可奈何,真是被徹底拿捏住了。

嗬,同窗情不過如此。

溫仲夏聽著他們飽含羨慕的抱怨,眼眸笑得彎了起來:“大家不用沮喪沒吃到,今日我又做了新鮮吃食來。”

一聽這話,學生們兩日的苦悶一掃而空。





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